тип: | Maltitol, Acidity Regulators, Stabilizers, Sweeteners |
---|---|
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Gelation |
Resource: | Chemosynthesis |
название продукта: | тауматин |
внешний вид: | белый порошок |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Название продукта: |
Подсластитель Тауматина |
No CAS: |
53850-34-3 |
Внешний вид |
Белый порошок |
Источник: |
Тюрнатокукчданиелли |
Применение: |
Подсластитель |
Анализ: |
98% |
Метод проверки: |
ВЭЖХ |
Тауматин — низкокалорийный подсластитель и модификатор вкуса. Белок часто используется в основном для его вкусомодифицирующих свойств, а не исключительно в качестве подсластителя.
Тауматин впервые был найден как смесь белков, изолированных от плодов катемфе (Thaumatoccus daniellii Bennett) Западной Африки. Некоторые белки в семействе тауматинов примерно в 2000 раз более сильны, чем сахар. Хотя и очень сладкий, вкус тауматина заметно отличается от вкуса сахара. Подсластитель Тауматина очень медленно строит. Восприятие длится долго, оставляя лакричный послевкусие на высоких уровнях использования.
Пункт | Технические характеристики | Результат | Метод | ||
Описание | |||||
Внешний вид | Белый порошок | Соответствует требованиям | Визуальный | ||
Запах | Характеристики | Соответствует требованиям | Органолептический | ||
Вкус | Характеристики | Соответствует требованиям | Органолептический | ||
Используемая деталь | Лист | Соответствует требованиям | |||
Размер частиц | 100% до 80 сетки | Соответствует требованиям | CP2015 | ||
Плотность сыпучих материалов | 0,20 г/мл~0,40 г/мл | 0,25 г/мл | CP2015 | ||
Соединения производителя | |||||
Испытание химикатами | |||||
Потеря при сушке | ≤5.00% | 3.8% | ГБ 5009.3 |
||
Тяжелые металлы | |||||
Всего тяжелых металлов | ≤10 стр./мин | Соответствует требованиям | ГБ 5009.74 | ||
Мышьяк | ≤0,5 ppm | Соответствует требованиям | ГБ 5009.11 | ||
Свинец | ≤0,5 ppm | Соответствует требованиям | ГБ 5009.12 | ||
Ртуть | ≤0,1 ppm | Соответствует требованиям | ГБ 5009.3 | ||
Микробиологические тесты | |||||
Общее количество пластин | ≤1000 кфу/г | 110 кфу/г | CP2015 | ||
Дрожжи&Пресс-форма | ≤100 кфу/г | 20 кфу/г | CP2015 | ||
Стафилококк | Отрицательный | Отрицательный | CP2015 | ||
Салмонелла | Отрицательный | Отрицательный | CP2015 | ||
E. coli | Отрицательный | Отрицательный | CP2015 | ||
хранение | Храните в прохладном и сухом месте, вдали от сильного легкого тепла. | ||||
Состояние генетической модификации | Продукт не содержит GMO. | ||||
Эффект свободного излучения | Изделие не облучается. | ||||
Заключение: | Соответствует | ||||
Протестировано: | Г-н Ян Фангчао | Утверждено: | Г-н Ниу Йичэн |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями