Новый HACCP Рыба Гелатин порошок кошерный желатин
ВВЕДЕНИЕ
Бум желатин извлекается из рыбной чешуи/шкур и представляет собой высокомолекулярный белок , состоящий из 18 аминокислот .
Желатин может поглощать 5-10 раз воды и при нагревании переходит в состояние сол.
После охлаждения он переходит в гелевый режим . Из-за своих особых свойств Гелатин используется во многих пищевой промышленности.
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Резиновые
Гелатин бум. является идеальным ингредиентом для десен. Благодаря функциям гелерования и текстуры он является отличным решением для Gummies.
Маршмелалли
Gelatin Boom — идеальный ингредиент для легких и вкусных болотистой сыпи. Благодаря функциям пенообразования, стабилизации и гелеобразования он является отличным решением для Marshmallow.
Софеты, конфеты из жетон
Gelatin бум. — это идеальный ингредиент для приготовления сыпучего и продолжительного вкуса. Благодаря пенообразованию, стабилизации текстуры и эмульгирующим функциям этот сегмент является отличным решением .
ПЕРЕРАБОТКА МЯСА
Бум Гелатин является чистым животным белком и может использоваться как естественное дополнение к мясопродуктам. Его связывающие, эмульгирующие, стабилизирующие и гелеющие свойства делают его идеальным ингредиентом для различных мясных, рыбных и осиновых продуктов.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Муссы
В муссе желатин может добавить ценность с его пенящими, стабилизирующими и водно-связывающими свойствами.
Сливочные йогурты с увеличенным сроком хранения
Gelatin Boom — это идеальный ингредиент для создания ярких продуктов с ярким, гладким, твердым и однородным текстуром. Желатин широко используется в йогуртах благодаря своим отличным текстурирующим, связывающим, стабилизирующим и пенящегося свойствам.
Десертные кремы
Желатин в десертных кремах обладает сильным текстурированием и эффектом связывания воды, создает ощущение оэрффекта и стабильность со временем.
ДЕСЕРТЫ
Желатин является ингредиентом, используемым во многих видах десертов - не только производителями продуктов питания, но и на кухнях по всему миру. Благодаря удобству использования и широкому спектру функциональных возможностей вы сможете попробовать разнообразные интересные, креативные и идеальные десерты. Он быстро устанавливается, а также увеличивает яркость и прозрачность десертов.
Торты
Вы можете приготовить вкусные десерты с помощью растворов для приготовления пирогов на основе желатина и нанесения покрытий. Желатин является идеальным ингредиентом для начинки и покрытий для тортов, благодаря превосходным пенящурным, покрытиям и стабилизирующим свойствам.
Разъяснения
Красное вино, пиво, яблочный сок
Наши желатиновые и гидролизированные желатиновые продукты особенно подходят для красного вина, пива и яблочного сока. Они снижают мутность и снижают вяжемость конечных напитков без негативного воздействия на соответствующие компоненты вкуса.
СПЕЦИФИКАЦИЯ БУМ. ЖЕЛАТИНА ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
| ЭЛЕМЕНТОВ |
СТАНДАРТ |
| Желе прочность |
50-350 Bloom.G. |
| Вязкость |
Мин. 1.5 МПа.с. |
| Влажность |
≤13% |
| Содержание золы |
≤2% |
| Транспарентности |
≥85% |
| Значение pH |
4.0-6.5 |
| Двуокись серы |
≤30 ppm |
| Пероксид |
≤10 мг/кг |
| Проводимость |
≤150 мксм/μs |
| Нерастворим |
≤0.2% |
| Тяжелый металл |
≤10 мг/кг |
| Мышьяк |
≤1 мг/кг |
| Хром |
≤2 мг/кг |
| Общее количество пластин |
≤1000 кфу/г |
| E. coli |
Не обнаружено |
| Клипбациллус |
Отрицательный |
| Салмонелла |
Отрицательный |
Упаковка и доставка
| СТАНДАРТНАЯ УПАКОВКА |
25 ПАКЕТИКОВ БУМАГИ KGS NET КОМПОЗИТНОГО ТИПА KRAFT |
| ЗАГРУЗКА СВЕДЕНИЙ |
16MT-20MT/20'FCL, БЕЗ ПОДДОНОВ
10MT/20'FCL, С ПОДДОНАМИ
25MT/40'FCL, С ПОДДОНАМИ ИЛИ БЕЗ НИХ |
Наши сертификаты
Информация о компании
Henan Boom Gelatin Co., Ltd
Компания Henan Boom Gelatin Co., Ltd., основанная в 2005 году, является полным производителем, объединяющем НИОКР, производство, продажи Эдибл Гелатина, фармацевтического желатина, Эдибл Коллагена и косметических коллагена и др.
Более пятнадцати лет опыта профессионального производства и продаж делает Boom Gelatin ведущим на рынках желатина и коллагена по всему миру.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
1) как разместить заказ?
О: Вы можете связаться с нами по электронной почте о ваших данных заказа или разместить заказ в режиме онлайн.
2) как я могу вам заплатить?
Ответ: После подтверждения нашего PI мы попросим Вас заплатить. T/T, L/C и т.д. являются наиболее привычными способами использования.
3) Какова процедура заказа?
Ответ: Сначала мы обсуждаем детали заказа, производственные данные по электронной почте или TM. Затем мы выдаем вам PI для подтверждения. Перед началом производства вам будет предложено произвести предоплату полной оплаты или депозита. После того, как мы получим депозит, мы начинаем обрабатывать заказ. Обычно нам нужно 7 дней, если у нас нет товаров на складе.
Перед началом производства мы свяжемся с вами для получения сведений о поставке и оплаты баланса.
4 ) как вы заботите, когда ваши клиенты получили дефектные продукты?
A: Замена. Если есть дефекты, мы обычно предоставляем кредит нашему клиенту или заменяем его при следующей отправке.
5 ) как проверить все товары на производственной линии?
Ответ: Мы проводим выборочную проверку и проверку готовой продукции. Мы проверяем продукты каждой партии, когда они выходят на следующий этап производства.
Сертифицированный Поставщик 
