Номер CAS: | 50-81-7 |
---|---|
формула: | c6h8o6 |
EINECS: | 200-066-2 |
Тип: | Фармацевтические Промежуточные |
Появление: | Порошок |
Качество: | высокая чистота |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Имя | L(+)-Аскорбиновая кислота | CAS | 50-81-7 |
MF | C6H8O6 | Внешний вид | белый порошок |
EINECS No | 200-066-2 | Чистота | 99%мин |
Класс | EP,USP,CP,JP | Приложение | Фармацевтическая промышленность/промышленность/животные и так далее |
Температура плавления | 190-194 °C (дек.) | Молекулярная масса | 176.12 |
Что такое витамин C?
Аскорбиновая кислота/витамин C является одним из популярных пищевых добавок и ингредиентов в большинстве стран.
Аскорбиновая кислота — это натуральный водорастворимый витамин (витамин с). Аскорбиновая кислота является мощным восстанавливающего и антиоксидантного агента, который действует в борьбе с бактериальными инфекциями, в детоксицифирующие реакции, а также в формировании коллагена в волокнистой ткани, зубах, костях, соединительной ткани, коже, и капилляры. Витамин с, который содержится в цитрусовых и других фруктах, а также в овощах, не может быть произведен или сохранен человеком и должен быть получен в рационе питания.
Аскорбиновая кислота используется в первую очередь в качестве антиоксиданта, который может обеспечить множество преимуществ для продуктов питания. Замедление окисления сохраняет цвет и свежесть. Низкий уровень pH аскорбиновой кислоты может помочь предотвратить рост микробов, тем самым предотвращая порчу и сохраняя свежесть. По этим причинам аскорбиновая кислота является популярным консервантом натуральных ингредиентов. Его можно использовать в качестве консерванта в огромном спекторе продуктов питания, включая хлеб, вылеченные мясо, и другие соусы и спреды.
Витаминные свойства аскорбиновой кислоты делают ее отличным ингредиентом для витаминных добавок. Простое добавление аскорбиновой кислоты в пищу увеличивает содержание витамина C. Поскольку натуральный витамин с легко уничтожается, многие продукты питания укрепляются аскорбиновой кислотой для пополнения содержания витамина С. Аскорбиновая кислота часто добавляется к фруктовым сокам, сухофруктовым, хлопковым и другим закускам для этой цели.
Не следует упускать из виду вкус аскорбиновой кислоты. Как и любая кислота, она обеспечивает хороший вкус пирог, который улучшает многие продукты питания. Конфеты, джемы, пельели и фруктовые соки часто выигрывают от этого всплеска кислотности, что дает потребителю отчетливое впечатление от свежих фруктов.
При добавлении в пищу аскорбиновая кислота обеспечивает все преимущества витамина C. отрицательные побочные эффекты не известны, за исключением исключительно высоких доз, которые значительно превышают то, что используется в пищевых продуктах.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями