Белок горох 85% основан на высококачественном экстракте без ГМ и изоляте белка. Содержание белка составляет от 50 до 85 %, без гормонов, без холестерина и аллергена. Восемь незаменимых аминокислот отвечают требованиям ФАО/ВОЗ, особенно содержание лизина, чем соевый белок выделяют даже higher.Compared с другими растительными белками, белок горошек не содержит гормонов и аллергенов. Доля белка в молекулах составляет 95 %. Его антипитательный фактор очень низкий, что более выгодно для поглощения человеческого тела.
Функции и приложения:
1. Легко растворяется и низкая вязкость.
2.широко используется для добавления в пачки, говядину, птицу, немясные вегетарианские аналоги, вегетарианский сыр, пища питания, соевое молоко.
| Параметры продукта белка горох |
| Белки(N*6.25) |
55% 60% 80% 85% |
| Зола |
≤8% |
| Влажность |
≤10% |
| Жир |
≤0.8% |
| AS(мг/кг) |
<0.2 |
| Pb (мг/кг) |
<0.2 |
| Счетчик стандартных пластин |
≤10000/г. |
| КЛУТЕН |
<20 стр./мин |
Области применения:
(1) торт
Белок горошек может улучшить качество муки, замедлить старение продукта, продлить срок хранения. При этом добавление белка горох может также увеличить белковое содержание продуктов муки. Кроме того, вкус белка горох нейтрален, почти не имеет вкуса бобовых и сырых бобов, мало влияет на вкус продуктов, поэтому его можно использовать в области пищевой инновации (например, торты и т.д.).
(2) мясные продукты
Белок горошек меняет вспомогательных веществ в традиционных мясных продуктах, может уменьшить уровень холестерина в сыворотке крови, имеет влияние потери веса. Она также может значительно снизить реакцию сахара крови после еды, и имеет функцию предотвращения диабета и удаления вредных веществ в организме.
(3) Спортивное питание
Известно, что разветвленные аминокислоты стимулируют синтез белков и играют важную роль в мышечном образовании (мышца содержит более 35 % разветвленных аминокислот). Около 20 % аминокислот в белке пеа — разветвленные аминокислоты, которые могут обеспечить необходимые разветвленные аминокислоты для синтеза мышц. Поэтому он может использоваться в пищевой инновации в области спортивного питания (например, белковые бары и т. д.).
Упаковка: 20 кг/барабан
Сертифицированный Поставщик 
