№ КАС: | / |
---|---|
формула: | / |
EINECS: | / |
Состав: | Sodium Acid Pyrophosphate |
Тип: | Консерванты Печенья |
Эффект: | Бактериостатический Агент |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
НОМЕР модели | Класс продуктов питания | Состав питательных веществ | Белок |
Ресурсов | Естественно | Содержание активных веществ | >90% |
Пакет для транспортировки | 25 кг | Технические характеристики | 99%мин |
Товарный знак | летающий олень | Происхождения | Китая |
Производственных мощностей | 1000 т/год |
1.Химическое название:Дигидродиевый дифводород Пирофосфат натриевая кислота Пирофосфат
2.М. F.: Na2H2P2O7 3.M. W. : 221.94
4.физические свойства: Моноклиника, белый кристаллический порошок. Плотность 1.86. Практически нерастворим в спирте, растворим в воде. Гидролизует ортофосфат при нагревании в кислотной среде. Гигроскопичный, образует гексагидрат во влажном воздухе. Разлагается до метафосфата при температуре выше 220 градусов Цельсия.
Технические характеристики | GB25557-2010 | FCC VII |
Assay (Na2H2P2O7), w/% | 93.0-100.5 | 93.0-100.5 |
Мышьяк(AS),мг/кг ≤ | 3 | 3 |
Фторид(F), мг/кг ≤ | 50 | 50 |
Тяжелые металлы (Pb), мг/кг ≤ | 10 | ---- |
Нерастворимые вещества , с/% ≤ | 1.0 | 1.0 |
Свинец(Pb), мг/кг ≤ | 2 | 2 |
Значение pH | 4.0±0.5 | ---- |
Хлебобулочные
САППП используется вместе с пекарным порошком в качестве закваски для высвобождения углекислого газа. Идеально подходит для охлажденных дугх, тортов, кексов и блинов, где требуется низкая скорость реакции.
Часто используется с быстродействующими квакенильными, такими как монокальциевый фосфат в двухпогоном пекарном порошке или иногда добавляется с другой медленной кислотой закваски, GDL.
Консервированные морепродукты
Струвитовый хрусталь иногда встречается в консервированных морепродуктах, а САППП используется для подавления его образования, как, например, в консервированном тунце.
Картофельные продукты
САППП может использоваться для замены диоксида серы, сульфитов и бисульфитов для поддержания внешнего вида и текстуры приготовленных картофельных продуктов. Применение САПД уменьшает темный цвет после приготовления, затемнив приготовленные и обработанные картофельные продукты, например, в приготовленных на масле картофельных фри и картофельных салатах.
Упаковка: 25 кг. Пакет.
Доставка: В течение 7 дней с момента подтверждения заказа.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями