№ КАС: | 5949-29-1 |
---|---|
формула: | c6h10o8 |
EINECS: | 200-662-2 |
Питательная ценность: | Непитательные |
Сертификация: | BRC, ISO, FDA, НАССР |
Упаковочный материал: | Бумага |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Бесцветный кристаллический или белый кристаллический порошок.
Лимонная кислота безводный или моногидрат, наиболее широко используемый ацидулан для придания кислого вкуса в продуктах питания и напитках, также выступает в качестве консерванта, PH буфера, антиоксиданта и хелатрующего агента. Номер пищевой добавки для Европы - E330
Параметры тестирования продукта
|
|
Содержание (%)
|
99.9
|
Содержание влаги (%)
|
8.7
|
Карбонизуемое вещество
|
0.6
|
Содержание золы в серной кислоте (%)
|
0.02
|
Хлорид (%)
|
<0.005
|
Сульфат (%)
|
<0.015
|
Оксалат (%)
|
<0.01
|
Кальциевая соль (%)
|
<0.02
|
Общий мышьяк (мг/кг)
|
<0.2
|
Свинец (мг/кг)
|
0.037
|
Обычно используется для добавления кислого (кислого) вкуса, улучшения вкуса и подстройки PH к еде и безалкогольных напиткам.
Благодаря кислотной pH она используется для сохранения пищи, так как многие бактерии не могут расти в кислой среде.
При низкой концентрации она может предотвратить или замедлить процесс окисления продуктов.
Это может улучшить качество и стабильность продуктов с возможностью формирования хелатных комплексов с ионами из поливалентного металла.
Его производные, цитрат кальция и лимонный цитрат могут использоваться в качестве добавки кальция и железа к продуктам питания.
Упаковка: 25 кг. Пакет.
Доставка: В течение 7 дней с момента подтверждения заказа.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями