№ КАС: | 7758-16-9 |
---|---|
формула: | na2h2p2o7 |
Упаковочный материал: | Бумага |
Метод хранения: | Нормальный |
Срок годности: | > 12 месяцев |
Питательный состав: | минерал |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Натриевая кислота, пирофосфат
Пирофосфат натрия (САППП), или дисодиевый диводород пирофосфат, его пищевая категория обычно используется с бикарбонатом натрия в качестве заквасного агента в пекарных изделиях;
Также он сохраняет цвет в обработанном картофеле и также предотвращает струвит хрусталя в консервированных морепродуктах.
SAPP — это один из наших надежных продуктов, свяжитесь с нами!
Хлебобулочные
САППП используется вместе с пекарным порошком в качестве закваски для высвобождения углекислого газа. Идеально подходит для охлажденных дугх, тортов, кексов и блинов, где требуется низкая скорость реакции.
Часто используется с быстродействующими квакенильными, такими как монокальциевый фосфат в двухпогоном пекарном порошке или иногда добавляется с другой медленной кислотой закваски, GDL.
Консервированные морепродукты
Струвитовый хрусталь иногда встречается в консервированных морепродуктах, а САППП используется для подавления его образования, как, например, в консервированном тунце.
Картофельные продукты
САППП может использоваться для замены диоксида серы, сульфитов и бисульфитов для поддержания внешнего вида и текстуры приготовленных картофельных продуктов. Применение САПД уменьшает темный цвет после приготовления, затемнив приготовленные и обработанные картофельные продукты, например, в приготовленных на масле картофельных фри и картофельных салатах.
Упаковка: 25 кг. Пакет.
Доставка: В течение 7 дней с момента подтверждения заказа.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями