Стерилизация высокого давления для замороженных пищевых рыб Мясо морепродуктов

• Warranty: 12 Months
• Customized: Customized
• Certification: CE, ISO13485, Milk Juice Beer etc.
• Scale: Large
• Automation: Automatic
• Principle: Ultra High Pressure
• Модель №.: GYC150 YG75
• Structure: Genyond Ultra High Pressure Processing
• Operation: Continuous
• Energy: Cold Sterilization
• Property: Ultra High Pressure Processing
• Type: Ultra High Pressure Sterilization
• материалов: sus304
• мощность: 30 квт
• вес: 600 кг
• наше применение: молочный сок пиво, морепродукты, мясо, овощи
• Транспортная Упаковка: Standard Packing
• Характеристики: Customizable
• Торговая Марка: Genyond
• Происхождение: Shanghai
• Код ТН ВЭД: 8501530090
• Производственная Мощность: 5000set/Month

Описание Товара

Описание продукта

Genyond ультра высокое давление стерилизационной машины для замороженных пищевых рыб мясо морепродуктов

 

Genyond ультра высокое давление стерилизационной машины для замороженных пищевых рыб мясо морепродуктов
Обычно давление жидкости или газа в диапазоне от 0.1 МПа до 1.6 МПа называется низким давлением, от 1.6 МПа до 10 МПа называется средним давлением, от 10 до 100 МПа называется высоким давлением, а выше 100 МПа называется сверхвысоким давлением.

Пищевая переработка под высоким давлением (  HPP) — это контейнер со сверхвысоким давлением, в котором вода используется в качестве среды для подачи давления 400-600 МПа на продукты из мягкой упаковки и другие материалы или для подачи давления 100-1000 МПа на гидравлическое масло высокого качества. Он убивает почти все эти бактерии, плесени и дрожжи, и не вызывает повреждения питательных веществ и изменений вкуса, таких как высокотемпературная стерилизация.

UHP (обработка сверхвысокого давления) также называется сверхвысоким давлением (UHP), высоким гидростатическим давлением (HHP), обработкой продуктов высокого давления или сверхвысоким давлением (UPP).

Принцип:

Пищевая технология стерилизации под сверхвысоким давлением заключается в использовании воды или других жидких сред в качестве среды передачи давления, добавляемой к давлению жидкости (100–1000 МПа), через среду, давление в качестве фактора энергии, помещается в специальный герметичный контейнер для продуктов под сверхвысоким давлением, При комнатной температуре или низкой температуре (ниже 100 C), давлении на продукты, давлении до сотен MPA, чтобы достичь цели стерилизации. Высокое давление влияет на морфологию клеток, например, на разрыв вакуолей, что приводит к необратимым морфологическим изменениям. Кроме того, высокое давление также вызывает инактивации основных ферментов в пищевых материалах и микроорганизмах. В целом, когда давление превышает 300 МПа, белок подвергается необратимому денатурации. Сверхвысокое давление может также разрушить мембрану клетки, путем изменения давления в проницаемости мембраны клетки, тем самым препятствуя активности фермента и ДНК и другим генетическим материалам репликации для достижения стерилизации.

Область применения:стерилизационный аппарат Genyond со сверхвысоким давлением для замороженных продуктов рыба мясо морепродукты

Фруктовый сок, джем, фрукты и овощи (после стерилизации)

Молоко, йогурт, молочные продукты (стерилизация после заполнения)

Продукты для бобовых

Водные продукты, морепродукты

Мясной продукт

Яичные продукты

Замороженные продукты

Традиционная китайская медицина

Здравоохранения

Косметика

Преимущество:

1.Нековалентная связь в основном уничтожается, когда на пищу действует сверхвысокое давление, но ковалентная связь практически неэффективна. Поэтому некоторые вещества в пище, такие как аминокислоты, витамины, вкусовые и вкусовые вещества, не будут уничтожены, чтобы сохранить вкус пищи и питательные вещества. (Обработка UHP не меняет цвет, аромат, вкус и другие физические характеристики пищи, не производит запаха, продукты под давлением все еще сохраняют оригинальный свежий аромат и питательные ингредиенты, например, после обработки клубничного джема сверхвысоким давлением может удерживать 95% аминокислот, вкус и вкус значительно больше, чем вареное варенье.)

2. Обработка под ультравысоким давлением может повысить чувствительность белковой пищи к протеазе, повысить усвояемость и снизить аллергию.

3 давление обработки под высоким давлением может быть мгновенно и равномерно передано в центр пищи, не ограничивая его размером и формой сырья.

4. Продление срока хранения продуктов, предотвращение или уменьшение воздействия обработки продуктов нагревом на пищевые добавки, снижение энергопотребления, отсутствие загрязнения окружающей среды. (Обработка под сверхвысоким давлением — это тот же процесс сжатия жидкой среды за короткое время, что позволяет стерилизовать продукты питания равномерно, мгновенно и эффективно, а потребление энергии ниже, чем метод нагрева.)

5. Может также использоваться для улучшения организационной структуры продуктов питания или для производства новых продуктов питания. (Денатурация белка и желатинизация крахмала после обработки под сверхвысоким давлением отличаются от тех, которые после обработки нагревом, чтобы можно было получить пищу с новыми физическими свойствами.)

6. Он оснащен функцией стерилизации при комнатной температуре и является идеальным оборудованием для производства сока из свежих фруктов высшего класса. Стерилизация при нормальной температуре едва ли изменяет вкус свежих фруктов и овощного сока. Не требуется добавлять искусственные антикоррозионные присадки.

7. Обработка под сверхвысоким давлением может поддерживать оригинальный вкус пищи, для холодной стерилизации эту пищу можно просто нагреть, чтобы есть, тем самым расширяя рынок полуфабрикатов.

Свяжитесь со мной!
Кэрол Ху
Genyond ультра высокое давление стерилизационной машины для замороженных пищевых рыб мясо морепродуктов