Описание продукта
Машины для переработки сыра молока
Сыр — это ферментированный молочный продукт с свойствами, аналогичными общему йогурта. Он производится через процесс ферментации и содержит также полезные молочные кислоты бактерии. Однако концентрация сыра выше, чем у йогурта, как и твёрдого продовольствия, и поэтому его питательная ценность более богата. Каждый килограмм сыра производится из 10 килограммов концентрированного молока, которое богато питательными веществами, такими как белки, кальций, жир, фосфор и витамины. Это чистая натуральная еда. По мастерству изготовления сыр ферментируется молоком; по питанию сыр концентрируется молоком.
Метод производства сыра заключается в быстром пастеризе свежего молока (70°C в течение нескольких секунд или 66°C в течение 15 секунд). Затем добавьте ферментирующий агент (Streptococcus род), а сахар и лактоза в свежем молоке начинают преобразовываться в молочную кислоту. При достижении нужной кислотности реннет добавляется к белку молока и вырабатывает "сгустки". Разрежьте сгусток на ломтики и высушите его, выпарив. Температура пара зависит от типа производимого сыра. Метод бланширования может привести к сжатии, конденсации и выжиманию сгустков сыра. Кислотность, температура и свежесть сыра ускоряют образование пней. Сгустки оседают на дне ковша, сгрузая вместе, и осажденная сыворотка вытекает из нижней части ковша. Химозин, кислота и горячие оливки вызывают изменения в казеине, в результате чего сгусток переходит из резины, как в тесте. Нарежьте сгусток небольшими кусочками, добавьте соль для растворения определенных белков и облегчения теста, одновременно контролируя активность бактерий во время созревания соответствующим образом. Положите небольшие кусочки творога в форму и нажмите, чтобы высушить сыр. Наконец, переверните, промойте, добавьте масло и оберните сыр, затем поместите его на хранение и дайте ему попереть. Вкус и разнообразие сыра зависят от процесса производства и выбранного брожения.
| Тип |
Линия по производству сыра |
| Материалов |
Нержавеющая сталь SUS304 |
| Объем |
500–5000 кг/ч. |
| Приложение |
Съедобный сыр |
| Имя |
Машины для переработки сыра молока |
Технологический процесс:
1.хранение сырого молока
2. Фильтр
3. Предварительный нагрев
4. Разделение
5.гомогенизация
6. Временное хранение
7.Стерилизация
8. Предварительное охлаждение/ферментация
9. Смешивание (с сырым ндс)
10. Прессование и формование
11.резка или упаковка
Свяжитесь со мной!
Машины для переработки сыра молока
Сертифицированный Поставщик 
