Фабрика по производству консервов из сардин и тунца, завод по переработке консервированного сомика

• Индивидуализация: Доступный
• Послепродажное обслуживание: установка на месте
• Гарантия: 2 лет
• Модель №.: GYMP-1
• Источник питания: Электрический
• Обработать: каннинг
• Автоматическая ранг: Полуавтоматическая
• Тип: каннинг
• Напряжение: 380
• Индивидуальные: Индивидуальные
• Транспортная Упаковка: контейнер
• Характеристики: 20 кбм
• Торговая Марка: дядя
• Происхождение: Китай
• Производственная Мощность: 20 комплектов в год

Описание Товара

Описание:
Полная линия обработки для ellaboration консервов сардин в 1/4 клубном формате.  
Эта линия завершена, так как прием свежей рыбы/замороженной рыбы до упаковки и картонирования банок.
Основными машинами этой линии будут:  
- машина для обработки и переваливания, а также упаковочная машина.
- Sardine курс и гуттттинг машина.
 - Автоплита для сардин.
- Автоплита для сардин.
- Автоматика может закатать машины для 1/4 клубных форматов.
- Автоавтоклав.
- шайба
- картографическая машина
- струйный кодер и т.д.

Ключевая информация:

Сырье	Сардины, маркель и т.д.
Материалов	SUS304 пищевая марка
Требуется процедура	По запросу
Потенциала процесса	Необходимо настроить
Потребление электроэнергии
Потребление воды
Потребляемая мощность
Производственной области

 




1. Приемка сырья:
(1) используются свежие или замороженные сардины. Рыбное тело завершено, глазное яблоко чистое, роговица светлая, жабры красные,
рыбный налет прочно прикреплен к рыбному телу, мышцы полны эластичности, а кости плотно соединены.
Санитарное качество должно соответствовать соответствующим положениям "стандарта морской санитарии рыб GB2733-94".
Не используйте испорченную рыбу ниже второй свежести.
(2) Огрубая рыба длиной более 10 см.

2. Обработка сырья:
(1) Освежая рыба должна быть промыта чистой водой, замороженная рыба должна быть гидролизированной потоком и оттаять до тех пор, пока не будет вымываться рыба
отделяется или полузамерзается.
(2) снимите рыбу, хвост, ребра и внутренние органы, соскребите рыбные чешуи,
промойте слизь и загрязнения на поверхности рыбного тела проточной водой,
и промойте черную мембрану, пятна крови и внутренние органы в брюшной полости.
Температура воды не должна превышать 25 ° C.
(3) в процессе обработки сырье, не отвечающие требованиям к качеству, таким как ухудшение качества
и необходимо устранить механические повреждения.

3. Салтинг:
(1) качество соли, используемой для засоления, должно соответствовать требованиям GB5461.
(2) приготовьте в насыщенный солевой раствор и фильтр для использования.
(3) концентрация соленой воды, используемой для засоления, составляет 10 Baume, время засоления - 10-20 минут,
а соотношение солевой воды и кусков рыбы составляет 1:1. Когда сырье является свежей рыбой,
время засоления необходимо увеличить на 3-5 минут.
(4) соляной раствора можно использовать 5 раза подряд, но каждый раз концентрированный соляной раствора должен быть
добавляется к указанной концентрации.
(5) полузамороженные рыбы должны быть полностью очищены, а затем заморожены перед их засолением.
(6) в процессе засоления обязательно погрузите рыбный организм в соленую воду.
(7) в зависимости от размера рыбного тела, температуры и разницы между замороженными
и свежее рыбное сырье, соответствующим образом отрегулируйте время засоления.

1. После засоления промойте водой и слейте воду.

4. Консервирование:
(1) принять банки с полностью окрашенной антисерной краской для баков типа No 603 и No 604 в соответствии с требованиями QB221.
(2) пустой бак должен быть чистым и не иметь следов ржавчины, и корпус бака не должен деформироваться
например, углы, вмятины и т.д., и не выпадает краска.
(3) пустой резервуар следует мыть, дезинфицировать горячей водой или паром при температуре выше 82°C,
и слили в перевернутом положении для использования.
(4) после слива соленых кусков рыбы их можно взвешивать и наполнять.
Грузоподъемность резервуаров No603 и No604 составляет соответственно 360-370 грамм и 210-220 грамм.
При использовании замороженного сырья на 10 г меньше, чем при использовании свежей рыбы.
(5) после наполнения банок для рыбы наполните их чистой водой в концентрации 1 бауме.

5. Обезвоживание:
(1) через 30-40 минут / 98-100°C обезвоживание, затем вылить кастрюлю для слива супа.
(2) отрегулируйте время обезвоживания в соответствии с объемом пара, размером корпуса рыбы, типом резервуара и производительностью ресивера-осушителя.
Скорость обезвоживания должна быть 18-22%.

6. Добавьте ингредиенты:
(1) качество рафинированного растительного масла и очищенной соли должно соответствовать соответствующим требованиям GB2716 и GB5461, соответственно.
(2) очищенное растительное масло сначала нагревается до 180-220 °C, затем охлаждается до 80-90 °C, и фильтруется для использования.

Профиль компании