описание продукта
Polyglycerol polyricinoleic кислоты - желтый очень вязкой жидкости.
Название продукта: Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
CAS № 29894-35-7
E код: E476
Символы:
Желтый вязкой жидкости, растворяется в холодной воде и этаноле, растворяется в горячей смазки, не связанных с системой водо-масляного эмульгатора (Вт/O).
Приложение
Области применения:
Не плохой запах, имеет хорошее температурную устойчивость.
1. Polyglycerol polyricinoleate (PGPR) используется в шоколаде, добавить небольшое количество, позволяет значительно повысить мобильность шоколадной продукции и сохранить объем масла какао.
2. expedit в процессе заполнения и формирование пресс-формы для шоколадной продукции, оптимизировать процесс и сделать небольшие пузырьки выполнять легко, а затем во избежание нарушения функционирования пустого отверстия и отражаемый в шоколадных изделий.
3. Используется с лецитин , имеет хорошее синергического эффекта, генерализация толщину шоколад покрытие для облегчения процесса.
4. В условиях повышенной влажности, может привести к снижению вязкости. И форму шоколад сахар покрыть быстро. И ускорить его conglutination . И увеличить сцепление, небольшие поры.
Метод Opeartion и дозировка
Предложение от максимальной в какао-продуктов, шоколада и ее продукции, конфеты, шоколадные изделия с покрытием, мороженое покрытие: 5.0g/кг
параметры продукта
Технический индекс
| Кислота значение(mgKOH/g) |
≤6,0 |
| Значение Saponification(mgKOH/g) |
170-200 |
| Значение Hydroxyl(mgKOH/g) |
80-100 |
| Значение йода(G/100g) |
70-100 |
| Тяжелых металлов (Pb) расчет по % |
≤0,001 |
| Мышьяк (рассчитывается как) % ) |
≤0,0003 |
Упаковка и доставка
Упаковка:
PGPR Polyglycerol polyricinoleate () упакован в 25кг или 200 кг барабана.
Хранение и транспортировка: :
Герметичный и хранить в сухом прохладном и хорошо проветриваемом месте, во избежание поставить инверсия, дай Бог для хранения и транспортировки материалов, взрывчатых, горючих веществ или пагубные последствия. Срок хранения - 12 месяцев в герметичный статус.
Свяжитесь с нами
Сертифицированный Поставщик 
