1. 100% натуральные, безопасные и полезные продукты с многократным использованием. 2. Это светло-желтые и белые, прозрачные и блестящие, непримесные частицы. 3. Является гидролизированным продуктом коллагена. Это не содержит жиров высокого белка, без холестерина. Это натуральный питательный сорбер, высокосортного клея и пищевой загуститель. 4. Белок желатина богата 18 аминокислотами, 7 — незаменимыми аминокислотами. Содержание воды и неорганических солей составляет менее 14 %, а белка Содержание более 86%. 5.растворим в горячей воде, нерастворим в холодной воде, но может медленно расширяться и смягчать, поглощая воду. Желатин может поглощать воду, эквивалентную 5-10 время его веса. 6. Желатин может широко использоваться в пищевой промышленности .
Приложение
Применение желатина из говядины: Десмовые конфеты, болотистые, фруктовые пудренные пудренные, муссы.