Высококачественный подсластитель Tagatose CAS 87-81-0 D-Tagatose порошок D Tagatose

• № КАС: 87-81-0
• формула: c6h12o6
• EINECS: 201-772-3
• Тип: медиатары фармацевтической промышленности
• Пищевая ценность: Питательный
• Ресурс: Хемосинтез
• тип хранилища: тип хранилища
• срок хранения: 24 месяцев
• ингредиенты: слоган
• содержание: возможность настройки
• инструкция по эксплуатации: возможность настройки
• физическое состояние: белый кристаллический порошок
• номер модели: cw17
• точка кипения: 127°с/4 мм рт. ст. (горит)
• температура плавления: 214°c(горит)
• точка воспламенения: 113°c(горит)
• плотность: 1.589 г/см3
• Характеристики: 30X30X40 cm
• Происхождение: Китай

Описание Товара

Тагозе — редкий моносахарид естественным образом
происходящего. Он похож на сахарозу в сладости,
но только одна треть  калорий
соску, так что она называется низкокалорийным подсластителем.
Натуральное тагозе в основном существует в йогуртах, молоке
порошок и другие молочные  продукты.

No CAS	87-81-0
MF	C6H12O6
Номер EINECS	201-772-3
Место происхождения	Китая
Тип	Регуляторы кислотности, антиоксиданты, жевательные основы, красители, эмульгаторы, Ферментные препараты, ароматизаторы, корректоры питания, консерванты, стабилизаторы, Подсластители, ЗАГУСТИТЕЛИ
Физическое состояние	Белый кристаллический порошок
Температура плавления	214 °C (горит)
Точка кипения	127°C/4 мм рт. Ст. (горит)
Точка воспламенения	113 °C (горит)
Плотность	1.589 г/см3

Функции

В качестве функционального подсластителя D-tagatose имеет широкий спектр перспектив применения в пищевой промышленности, в основном используемых в здравоохранении
напитки, молочные продукты, конфеты, крупы и т. д.

 

Применение в здоровых напитках

В индустрии напитков синергический эффект D-тагатозы на крепких подсластителях, таких как цикломат натрия, аспартам, асесульфам K, и стевии в основном используется для устранения металлического вкуса, производимого сильными подсластителями. , после горечи и астрингентства и других плохих послевкусиков, улучшают вкус напитков. В 2003 году PepsiCo начала добавлять в газированные напитки комбинированные подсластители с содержанием тагатозы для получения нулевых калорий
низкокалорийные напитки для здоровья, которые в основном напоминают однокалорийные напитки.

 

Применение в молочных продуктах

Как низкокалорийный подсластитель, добавление небольшого слогана может значительно улучшить вкус молочных продуктов. Поэтому тагатоза содержится в стерилизованном порошком молоке, сыре, йогурте и других молочных продуктах. С углублением исследований свойств тагатозы применение тагатозы расширилось до большего количества молочных продуктов. Например, после добавления тагатозы в шоколадные молочные продукты можно получить богатый и нежный аромат тоффи. Тагатоза также может использоваться в йогурте. При обеспечении сладости, он может увеличить количество жизнеспособных бактерий в йогурте, улучшить питательную ценность йогурта, и сделать вкус более мягким.

 

Применение в производстве зерновых культур

Tagatose легко карамелизировать при низкой температуре, что облегчает получение идеального цвета и более насыщенного вкуса, чем сахароза, и может использоваться в выпеканных товарах. Исследования показали, что тагатоза может подвергаться реакции Maillard с аминокислотами для получения летучих вкусов, таких как 2-ацетилфуран, 2-этилпирамидин и 2-ацетилтиазол, которые выше, чем те, которые вырабатываются путем снижения сахара, таких как глюкоза и галактоза. Вещество.

 

Применение в конфетах

Тагатосе можно использовать в качестве подсластителя в шоколаде, и процесс не требует больших изменений. Вязкость и теплопоглощение шоколада аналогичны характеристикам, когда добавляется сахароза. Новая Зеландия Mada Sports Nutrition Food Company впервые разработала молоко, темный шоколад и шоколадные продукты с вкусовыми добавками, содержащие тагатосу, а затем разработала сушеные фрукты с шоколадным покрытием, сушеные фруктовые батончики, пасхальные яйца и т. д. содержащие тагатосу. Новые шоколадные изделия.

Мы  находимся на северо-востоке Китая. Наш завод занимает площадь 3,000 квадратных метров,
Включая 100,000-уровневый чистый цех, независимую лабораторию, дезинфекционный цех и т. д. мы
предназначены для покрытия, краски и других связанных с ними продуктов на местах. У нас есть свое собственное
научно-исследовательские лаборатории и заводы, предоставляющие различные специальные химические вещества в соответствии с
требований. Мы можем предоставить производственные услуги от лабораторий до пилотных заводов, и.
в конечном счете добиться полной коммерциализации. Мы создали хороший и надежный бизнес
отношения со многими известными компаниями по всему миру, полагающимися на эти услуги на хорошую репутацию и.
высококачественное обслуживание.