D-маннос — это тип сахара, который связан с более известной глюкозой. Эти сахара являются и простыми сахарами, то есть состоят из всего лишь одной молекулы сахара. Также, оба происходят естественно в вашем теле и также встречаются в некоторых растениях в виде крахмала. Этот сахар также встречается в некоторых пищевых добавках, доступных в виде капсул или порошков.
Пищевые добавки и фармацевтическое сырье.D-Mannose — это натуральный, встречающийся простой сахар, который, как представляется, является безопасной, практической альтернативой лечению инфекций мочевыводящих путей (UTI). D-Манноза поглощается в восемь раз медленнее глюкозы, и при глотании не превращается в гликоген или хранится в печени, а скорее направляется непосредственно в поток крови из верхнего ЖКТ. Следовательно, D-Mannose в основном фильтруется через почки и направляется в мочевой пузырь.
1. Маннос может использоваться для добавок пищи и напитков.
2. Маннос может использоваться для медицинских добавок.
Вкус: Сладость является одним из индикаторов многих продуктов. Для приготовления пищи и напитков необходимо добавить определенное количество подсластителя.
Регулировка и улучшение вкуса, в кондитерском производстве обычно нуждаются сладкие; в напитках регулировка вкуса — "соотношение сахара и кислоты".
Подсластители придают изделиям хороший вкус и сохраняет свежий вкус.
Образование вкуса, сладости и вкуса многих продуктов взаимно дополняют друг друга, а вкус многих продуктов производится сочетанием вкусовых веществ и подсластителей, так много продуктов добавляется с подсластителями.
Развитие подсластителей
Питательный подсластитель относится к подсластнику с такой же сладостью, как и всасывающая роза, а его теплотворная ценность составляет более 2% от теплотворной способности сахарозы. Нетринутрийные подсластители определяются как калорийность менее 2% от калорийности сахарозы.
Натуральные нетронутивные подсластители все больше внимания уделяют, является тенденцией развития подсластителей, КОТОРЫЕ указали, что более четверти американского народа требуют низкокалорийной пищи. В заменителях сахарозы в США в основном используется аспартам, до более 90%, в Японии в основном используется стевия гликозид, а европейцы больше заинтересованы в AK сахараде (ацесульфаме). Все три непитательных подсластителя доступны в Китае.


