Packaging Material: | Plastic |
---|---|
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Resource: | Natural |
The content of active substances: | >90% |
Транспортная Упаковка: | 20kg Carton |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сыворотка, белковый комплекс, получаемый из молока, рекламируется как функциональная пища с рядом медицинских преимуществ. Биологические компоненты сыворотки, в том числе лактоферрин, бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин, гликомакропептид, иммуноглобулинов, демонстрируют ряд иммуноукрепляющих свойств. Кроме того, сыворотка обладает способностью действовать как антиоксидант, антигипертензивный, противоопухоль, гиполипидемический, противовирусный, антибактериальное и хелатное средство. Первичный механизм, с помощью которого сыворотка, как считается, оказывает свое действие, заключается в внутриклеточном преобразовании аминокислотного цистеина в глутатион, мощный внутриклеточный антиоксидант. Ряд клинических испытаний успешно проведено с использованием сыворотки при лечении рака, ВИЧ, гепатита в, сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, и противомикробным препаратом. Белок сыворотки также продемонстрировал преимущество в области исполнения и усиления упражнений.
Сыворотка может также быть включена в различные продукты питания для повышения уровня питательных веществ пищевых продуктов, и несколько положительных воздействий могут быть принесены в продукты питания путем включения сыворотки. Несколько предыдущих исследований проводились путем изменения различных характеристик сыворотки. Изучается возможность включения сыворотки в сыр. Изучено влияние диаметра совокупности белка сыворотки на плотность геля. Независимо от происхождения сыворотки добавление в сыромолочное молоко более крупных белковых агрегатов не оказывает отрицательного влияния на коагуляцию, вызванную ренетом, в то время как более мелкие агрегаты уменьшили жесткость творога. Добавление в молоко наполнителей с молоком сывороточного белка увеличивает урожайность и влажность сыра, а метод диспергирования не оказал влияния на эти параметры, что говорит о том, что не требуется гомогенизатор клапана, что упрощает процесс производства кустарного сыра и также было установлено, что кислые гели из молока с добавлением белка сыворотки имели более высокую жесткость геля и напряжения, чем те, которые не были добавлены белка сыворотки.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями