Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик
Йогурта
Процесс:
Смешивание→стерилизации→культуракормления→ферментация→охлаждения→буферизация→заправка
↓
ESL стерилизации→буферизация→заправка
Системазаслонкисмешениявоздушныхпотоков:
Какправило, йогуртприниматьсвежеемолокоилиRecombined молоко вкачествебазовыхэлементов, затемдобавьтесахар,стабилизаторидругиемелкиепродуктывсоответствиисформулой.
Системныерешениязаслонкисмешениявоздушныхпотоков:
Вакуумныймиксер+ буфертанков + системаотопления/охлаждения
Порошок/жидкостивысокогосрезноймикшер+ системаотопления/охлаждения
Областиприменения:
Свежеемолоковкачествебазовыхэлементов
Recombined молока
Стерилизации:95ºC для300s
Применение:
Первыйденьвесныйогурта
Установитейогурта
Молочныйнапитоккоричневогоцвета
Длительноговременихраненияйогурта
Грецияйогурта
Преимущества:
пластинчатыйтеплообменникиспользуетсядляулучшениятепловогообменаэффективности
ПроектированиесистемывсоответствиесEHEDG код
Горячиепродуктытепловойобменинформациейсхолоднымпродукты, рекуперациитеплавысокойскоростидо90%, расходпараотнизкойдо30кг/тмолока, этаконструкциясокращениюгосударственныхэнергии, атакжеэксплуатационныерасходы
Продуктыспомощьюсистемыотопленияиохлаждениясреднихипродуктовспродуктами, перепаддавления, дляобеспеченияпастеризованноепродуктыдавлениевышенепастеризованноепродуктовилисредних, снизитьрискзагрязненияпродуктовиобеспечитьвысокоекачествоконечнойпродукции
Неслишкоммногоразницатемпературымеждупродуктыисистемыотопленияиохлажденияпритепловогообмена, мягкогонагревадляобеспеченияпродуктоввкус, иуменьшитьпродуктыприкипание, которыемогутпродлитьвремяперерывов
ЭтоудобнодляработыспомощьюPLC, онтакжеимеетфункциюзаписиданныхисигналовтревоги- простотауправлениянеквалифицированногопродуктов
НезависимаясистемациркуляцииCIP максимальноповыситьэффективностьпотребленияэнергиииочистки
Культуравстроенныесистемыподачи
Послепастеризации, культураподаетсявбазовыепродуктыдляброжения, ингредиентычерезкультурыверхнейинижнейчастибакадляпривлечениякультуры, болеевысокойкультурыиспользуйтесоотношение
Ферментациясистемы
Ферментация- этоосновнаячастьсистемыйогурта, дизайнбудетвлиятьнакачествопродукцииистабильности
ФерментациябакиUltra clean, полированныминаружногозеркалазаднеговида, 45ºCone нижнейчастиделаютразрядкаиочисткалегко
Изоляциейобеспечениянадлежащегопроцессаферментациитемпературы
Цистернысверхнимвходоммешалки, онаработает, когдабазыпродуктовпитаниявбаки, убедитесьвтомкультураравномернораспределенывбазовыеингредиенты, оннеостановитсяпослекормления, изапуститьсновапослеброжениядляСОЖ, нонеуничтожитьйогуртвязкости
Цкттанкиссоблюдениемправиласептикидыхательныйклапанисоблюдениемправиласептикиисистемыподачивоздухапометположительноедавлениезащитывоизбежаниезагрязненияокружающейсредызапределами
Онтакжессоблюдениемправиласептикиклапаныдляотборапроб, сделатьэтовозможнымдляасептическогообразцовдляпроверкижизнеспособногоорганизмаифизико-химическимииндекс
Конструкциядлякормлениясосторонывоизбежаниепузыреквоздуха
Коричневыймолокоферментациябакидляотоплениявзащитнойоболочке, после95ºкоричневымпятном, емуостытьдо38ºдляферментации
СырЦКТтанкиоснащеныскребокмешалки, онаможетпоцарапатьисборпродуктоввовремявыполнения
Автоматическоеуправлениеклапанами, клапанныйблок, двойныесиденьяидвойнойуплотнительзаслонкисмешениявоздушныхпотоков- обратныеклапаныдляпредотвращениякрестазагрязненияразличныхтрубопровод
Йогуртсистемаохлаждения
Последнийэтапвпроцессеферментации, когдакислотыстепеньдостижениятребуемойточки, йогуртдолжныостытьдоподнеситенарасстояние15-20 ºC немедленнодляброжения, продуктыспомощьюспециальныхпластинчатыйтеплообменниксводянымохлаждением, стемчтобыполучитьединообразныхпродукты, таклучшедлявсехцистернферментациивполучасовом, какправило, йогуртсводянымохлаждениемсохраняетсявбуфернойемкостидлязаполнения
Установитейогуртвстроенныесистемыотопления
Пастеризованноебазыингредиенттемпературасоставляетприблизительно5 ºC, онасохраняетсявбуферетанковпослекультурыпитания, когдабудетготовзаливнойгорловиныдлязаправки, устройствонагреваетсядо42±2°C черезлинейныйсистемаотопления, продуктовброжениявкомнатедлякороткогозамыкания
Системациркуляциигорячейводыобеспечиваетстабильнуютемпературунагрева, продуктыпередзаполнениемсподогревом, когдакрышказаливнойгорловинысломан, пользователюнужнонажатьпродуктоввтрубопровод, буфербункерапродуктанеподверженыданнойуязвимости.
ESL йогуртпастеризациисистемы
ESL йогуртпромывкипастеризатораиспользуетсядлявторойпастеризациипередзаполнением, онудерживает20 секундпри75ºC, используетсядляувеличенияйогуртшельфавремени
Преимущества:
Давлениебакабуфераобеспечиваетстабильнуюподачувнасос, вчастности, устройствовысокойвязкостьюйогурта,
пластинчатыйтеплообменниксболеевысокимуровнемтепловойэффективностиобмена
Падениедавлениянаустройстваменьшегоразмера
СоответствоватьEHEDG код, специальнуюпластинудлявысокойвязкостью, большойразрыв3.96мм/316L, болеевысокуюгигиеничностьиантикоррозийнаякласса
Горячиепродуктытепловойобменинформациейсхолоднымпродукты, вэтомпроектесокращениягосударственныхэнергии, атакжеэксплуатационныерасходы
Горячаяводаиспользуетсявкачествеотоплениясреднихималыхперепадтемпературы(△T<3ºC)
Продуктыспомощьюсистемыотопленияиохлаждениясреднихипродуктовспродуктами, перепаддавления, системагорячейводы,ледянойводойиустройствосистемыимеютнезависимыесистемыконтролядавлениявцеляхобеспеченияпастеризованноепродуктыдавлениевышенепастеризованноепродуктовилисредних
Поменятьместамипродуктапривысокойтемпературе, этаконструкцияубедитьсяввысокойвязкостипродуктовполностьюстерилизовать
ЭтоудобнодляработыспомощьюPLC, онтакжеимеетфункциюзаписиданныхисигналовтревоги- простотауправлениянеквалифицированногопродуктов
Стерилизатордлясамостоятельнойчисткиоборудованабольшойрасходнасосадляочистки, вцеляхобеспеченияполнойочистки
Всеколенатрубопроводаимеетбольшойдиаметр, онуменьшаетпотеривязкостимаслаидавления
Трубопроводлинииподключеныкстерильностицистерныоборудованысистемойотопленияикороткогозамыкания, дляобеспечениятранспортировкитрубопроводанизкогосопротивленияивоизбежаниеповрежденияйогуртвязкости
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
