Processing Material: | Animal Raw Materials, Agronomic Products, Natural Ingredients |
---|---|
Application: | Dairy, Food |
Customized: | Customized |
Certification: | CE, ISO9001 |
Power Source: | Electric |
Automatic Grade: | Semi-Automatic |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
1.Масляныйбак:растительногомасла, эмульгатора, загуститель
2.водныйрастворизбакаяичныежелтки, вода- растворимыеингредиенты
3.вакуумныйблокдляприготовленияэмульсий:ВакуумныйHomogenizing идискдляприготовленияэмульсий
4.предварительногозаполнениябункера
Соуспроизводства
Кетчуп,майонез,салатсоусом, заварнымкремом,немолочныеCreamer,кокосовыесливкиит.д., имеетважноезначениедлянашейжизникоторыхлучшевкусблюда.
Всвязисполу- твердоесостояние, соус- этонепростодляобработкивовремяпроцесса, особеннововремястерилизации.
Кум качества :
Формула
Смешивание&дискдляприготовленияэмульсийпроцесса
ИндексOranoleptic: Color,вязкости,вкус
Физико-химическимииндекс:Fat,белка,фаза,солености,кислотности,denseness,плотность,пошкалеБрикса
Микробиологиииндекс:процессразработки,SOP,online контролькачества,микробиологическиеобнаружения
Хранение&поездка:температуры, влажности, лампыит.д.
Дефекткачестваанализа:
Продуктыотдельной: процессдляприготовленияэмульсий, дискдляприготовленияэмульсийструктурынестабильны
Изменениецвета:слишкоммногокислорода, окислениежира
Вкус:дискдляприготовленияэмульсийнедостаточно, неправильноезагуститель, низкоесодержаниемасла
Неприятныйзапах:подгорело,неочищенныхметаллическихионов
Микробиологииизпредел:формулыилидефектобработки, инвалидовимикробиологииконтроля
Бедныхвыпекайтепроизводительность: формуладефекты, неправильноеэмульгатораизагуститель
Решения:
Нашивакуумныймиксерможетиспользоватьсядляпредварительносмесительныйбак, которыйустановленвнижнейчастивысокойсрезнойэлектродвигателясмешениявоздушныхпотоковимешалкивполноймереEmulsified АвтоматическийXyz дозаторсоус, уголсвободного, непузыреквоздухавконечнойпродукции.
Всеобработкиданныхможетосуществлятьсяавтоматически.
Скребоктеплообменаиспользуетсядлястерилизациииохлажденияпослеэтого, 100% стерилизациигарантироватьсовместимостьпродуктовповкусуисрокгодности.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями