Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик
Йогурт
Технологический процесс:
Смешивание→стерилизация→Culture Furing→ферментация→Охлаждение→буферное наполнение→Заправка
↓
ESL стерилизация→буферинг→Заправка
Система смешивания:
Обычно йогурт принимает свежее молоко или рекомбинированное молоко в качестве основного ингредиента, затем добавьте сахар, стабилизатор и другие мелкие ингредиенты в соответствии с формулой.
Растворы смесительной системы:
Вакуумный смеситель + буферные баки + система обогрева/охлаждения
Смеситель для порошковой/жидкой резки + система обогрева/охлаждения
Области применения:
Свежее молоко в качестве основного ингредиента
Повторно комбинированное молоко
Стерилизация: 95°C в течение 300 с.
Применение:
Перемешивают йогурт
Приготовленный йогурт
Коричневый молочный напиток
Длительное время приготовления йогурта
Греческий йогурт
Преимущества:
пластинчатый теплообменник используется для повышения эффективности теплообмена
Конструкция системы соответствует коду EHEDG
Горячая продукция, которая обменивается теплом с холодной продукцией, высокая скорость рекуперации тепла до 90%, низкий расход пара до 30 кг/т молока, такая конструкция значительно снижает общественную энергию, а также эксплуатационные расходы
Продукты с теплосредой/средой охлаждения, а также продукты с продуктами имеют конструкцию разности давлений, чтобы обеспечить пастеризованное давление продуктов выше, чем без пастеризованных продуктов или среды, снизить риск загрязнения продуктов и обеспечить качество конечной продукции
При обмене тепла разница температур между продуктами и теплосредой не слишком велика, нагрев мягкий, чтобы обеспечить вкус продуктов, и снижение инкрустации продуктов, что может продлить время непрерывной работы
Это удобно для работы с ПЛК, он также имеет функцию записи аварийных сигналов и данных, которая легко управляет неквалифицированными продуктами
Независимая система циркуляции CIP максимально повышает эффективность очистки и энергопотребления
Система питания с системой Culture Inline
После пастеризации культура, подавалась в основные ингредиенты для ферментации, основные ингредиенты проходят через дно и верх резервуара культуры, чтобы привлечь культуру, более высокое соотношение использования культуры
Система ферментации
Система ферментации является основой йогуртового процесса, конструкция влияет на качество и стабильность продуктов
Резервуары ферментации очень чистые, зеркально полированы, конструкция дна 45° позволяет легко производить сброс и очистку
Изолированные резервуары обеспечивают надлежащую температуру процесса ферментации
Резервуары с мешалкой с верхним входом, он запускается, когда основные ингредиенты питаются в емкости, убедитесь, что культура равномерно распределена в основные ингредиенты, она останавливается после окончания кормления и начинается снова после ферментации эмульсии, но не разрушает вязкость йогурта
Ферментация резервуаров, оснащенных асептическим сапунным клапаном и асептической системой воздуха, а также защита от положительного давления мусора, чтобы избежать загрязнения снаружи
Он также оснащен асептическими пробоотборными клапанами, что позволяет асептическим пробоотборам проверять жизнеспособный организм и физико-химический индекс
Конструкция для бокового подачи, чтобы избежать образования пузырьков воздуха
Коричневые молочные ферментации, отваживаются для нагрева, после 95° коричневого пятна, охлаждаются до 38° для ферментации
Резервуары для сыра, оснащенные скрепером мешалки, при сброже могут соскребать и собирать продукты
Автоматическое управление клапанами, выпуск блока клапанов, двухместные клапаны и двухуплотнительные смесительные клапаны, чтобы избежать перекрестного загрязнения различных трубопроводов
Система охлаждения йогурта
Последний этап ферментации, когда уровень кислоты достигает требуемой точки, йогурт должен охладиться до 15-20°C сразу для ферментации, продукты охлаждаются через специальный пластинчатый теплообменник, чтобы получить однородные продукты, лучше опорожнить все ферменционные резервуары в получасе, нормально, охлажденный йогурт хранится в буферных баках для заполнения
Установите систему нагрева йогурта в линию
Температура пастеризованного базового ингредиента составляет приблизительно 5°C, он хранится в буферных баках после кормления культуры, когда наполнитель готов к наполнению, продукт нагревается до 42±2°C через систему нагрева в линии, продукты, хранящиеся в ферментной комнате для изоляции
Система циркуляции горячей воды обеспечивает стабильную температуру нагрева, продукты, нагреваемые перед заправкой, когда шпаклевка сломана, пользователю просто нужно вытолкнуть продукты из трубопровода, продукт буферного бака не затронул.
Система пастеризации йогурта ESL
Пастеризатор ESL для приготовления пастеризации, используемый для второй пастеризации перед заправкой, сохраняет 20 секунд при 75°C, что позволяет увеличить время приготовления йогурта
Преимущества:
Буферный бак под давлением обеспечивает стабильную подачу в насос, особенно, продукт является йогуртом высокой вязкости,
пластинчатый теплообменник с более высокой эффективностью теплообмена
Меньшее падение давления продукта
Соответствует стандарту EHEDG, специальная пластина, используемая для высокой вязкости, большой зазор 3,96 мм/316L, более высокий гигиенический и антикоррозионный класс
Теплообмен горячих продуктов с холодными продуктами, такая конструкция значительно снижает общественную энергию, а также эксплуатационные расходы
Горячая вода используется в качестве теплоносителя, небольшая разница температур (△t<3°C)
Продукты с теплоносителя/охлаждающей среды, а продукты с продуктами имеют разную конструкцию давления, система горячей воды, система ледяной воды и система продуктов имеют независимую систему контроля давления, чтобы гарантировать, что пастеризованные продукты давление выше, чем не пастеризованные продукты или среды
Продукт, обращанный в сторону повышения температуры, обеспечивает полную стерилизацию продуктов с высокой вязкостью
Это удобно для работы с ПЛК, он также имеет функцию записи аварийных сигналов и данных, которая легко управляет неквалифицированными продуктами
Стерилизатор оснащен независимым насосом для очистки большого потока, который обеспечивает полную очистку
Все коленчатые патрубки трубопроводов имеют большой диаметр, что снижает потери давления и вязкости
Трубопровод, подсоединенный к асептическим бакам, оснащенным нагреванием и изоляцией, для обеспечения низкой транспортировочного сопротивления трубопровода и предотвращения повреждения вязкости йогурта
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
