CAS No.: | 149-32-6 |
---|---|
Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Erythritol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Эритритол — бестарный подсластитель с молекулярной формулой C4H10O4. Это может быть получение от ферментации глюкозы. Это белый кристаллический порошок с освежающей сладостью, не легко впитывать влагу, устойчив при высокой температуре, устойчив в в широком диапазоне pH, и имеет мягкое ощущение охлаждения при растворении во рту. Подходит для различных продуктов питания.
Материальная и химическая собственность |
|||
Внешний вид |
Белый хрустальный порошок |
Соответствует требованиям |
Визуальный |
Размер частиц |
≥95% до 80 сетки |
Соответствует требованиям |
Скрининг |
Остатки при включении зажигания |
≤0,10 г/100 г. |
0,006 г/100 г. |
3 г/550°C/4 ч. |
Потери при сушке |
≤0,20 г/100 г. |
0,06 г/100 г. |
3 г/105°C/2 ч. |
Идентификации |
Соответствует TLC |
Соответствует требованиям |
TLC |
РН |
5-7 |
5.75 |
|
Эритритол |
99.5%-100.5% |
99.92% |
ВЭЖХ |
Анализ остатков |
|||
Тяжелые металлы |
≤10 мг/кг |
Соответствует требованиям |
|
Свинец (Pb) |
≤0,50 мг/кг |
Соответствует требованиям |
ICP-MS |
Мышьяк (AS) |
≤2,00 мг/кг |
Соответствует требованиям |
ICP-MS |
Кадмий (CD) |
≤0,50 мг/кг |
Соответствует требованиям |
ICP-MS |
Ртуть (Hg) |
≤0,50 мг/кг |
Соответствует требованиям |
ICP-MS |
Растворимые остатки отсутствуют |
≤15 мг/кг |
3,0 мг/кг |
|
Глицерин + рибитол (%) |
≤0.1 |
<0.02 |
|
Снижение уровня сахара (%) |
≤0.3 |
<0.3 |
|
Микробиологические тесты |
|||
Общее количество пластин |
≤300/г. |
20 кфу/г |
АОАС 990.12 |
Всего Yeast и Mold |
≤100 кфу/г |
20 кфу/г |
АОАС 997.02 |
E.coli. |
Отрицательный/10 г |
Соответствует требованиям |
АОАС 991.14 |
Салмонелла |
Отрицательный/10 г |
Соответствует требованиям |
АОАС 998.09 |
S.aureus |
Отрицательный/10 г |
Соответствует требованиям |
АОАС 2003.07 |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями