Type: | Alanine |
---|---|
Chemical Character: | Acidity |
Appearance: | Powder |
класс: | пищевая категория |
no cas: | 107-95-9 |
номер einecs: | 203-536-5 |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Внешний вид | Белые кристаллы или кристаллический порошок | Соответствует требованиям |
Пропускание | ≥ 98.0% | Соответствует требованиям |
Анализ | 98.5% ~ 101.0% | Соответствует требованиям |
Остатки при включении зажигания | ≤ 0.1% | Соответствует требованиям |
Хлорид(CL) | ≤ 0.02% | Соответствует требованиям |
Сульфат (SO4) | ≤ 0.02% | Соответствует требованиям |
Железо (Fe) | ≤ 10 стр./мин | Соответствует требованиям |
Тяжелые металлы | ≤ 10 стр./мин | Соответствует требованиям |
Потеря при сушке | ≤ 0.2% | Соответствует требованиям |
РН | 5.5–7.0 | Соответствует требованиям |
DL-Alanine — бесцветный до белого хрусталь иглы или кристаллический порошок, не имеющий запаха и имеющий особенно сладкий вкус. Он начинает возвышаться выше 200°C, а температура плавления 297°C (разложение). Растворяется в воде (25°C, 17%), слегка в этаноле и нерастворим в эфире. DL-Alanine в основном используется в пищевой промышленности для пищевых добавок и приправы DL-alanin может усилить эффект химического приправы соуса. WIIIith особый сладкий вкус, DL-Alanine может улучшить искусственное подсластитель, кислотность органической кислоты и вкус уксуса. Со сметаной DL-Alanine мог сделать соль быстро вкусной, чтобы улучшить эффект маринованных овощей и пиклей. Это может сократить время отверждения и улучшить вкус. В качестве кислого корректирующего агента и буфера в синтезе вина и напитка DL-Alanine может предотвратить вспенивание вина и уменьшить запах дрожжей. С антиоксидантными свойствами DL-Alanine можно использовать в ватности пищевой переработки, таких как масло, яичный желток соус, зерна, соевый соус, окутывая продукты питания, рис консервант продуктов.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями