Certification: | ISO |
---|---|
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Processing: | Sausage |
Type: | Sausage Casing |
дозатор/рукоять: | 15 |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Хранение | В холодных/сухих местах, от 5 °C до 25 °C, вдали от естественного света и источников тепла |
Обработка | Коллаген может использоваться непосредственно без предварительного кондиционирования |
Избегайте потери влажности | |
Заполните до рекомендованного диаметра набивки |
Коллаген | 47 • 54 % |
Вода | 19,5 • 24,5 % |
Глицерин (пищевая марка) | 14 • 17 % |
Целлюлоза (пищевая) | 3,5 • 5,5 % |
Масло (пищевая категория) | 3 • 5 % |
Цветовые компоненты | 0 • 3 % |
Калибром | Набивка для калибровки (мм) | Рекомендуется использовать набивку звукового сигнала (мм) |
17 | 17,0 +/• 0,5 | 9,5 |
18 | 18,0 +/• 0,5 | 10 |
19 | 19,0 +/• 0,5 | 11 |
20 | 20,0 +/• 0,5 | 11 |
21 | 21,0 +/• 0,5 | 12 |
22 | 22,0 +/• 0,5 | 12,5 |
23 | 23,0 +/• 0,5 | 13 |
24 | 24,0 +/• 0,5 | 14 |
25 | 25,0 +/• 0,5 | 15 |
26 | 26,0 +/• 0,5 | 16 |
28 | 28,0 +/• 0,5 | 16 |
30 | 30,0 +/• 0,5 | 17 |
Калибром | Дозатор/рукоять (м) | Ситк/бокс | Box/ctn (блок/ctn) | Метр/картонная упаковка |
17 | 15 | 45 | 12 | 8100 |
18 | 15 | 40 | 12 | 7200 |
19 | 15 | 40 | 12 | 7200 |
20 | 15 | 38 | 12 | 6840 |
21 | 15 | 35 | 12 | 6300 |
22 | 15 | 28 | 12 | 5040 |
23 | 15 | 28 | 12 | 5040 |
24 | 15 | 24 | 12 | 4320 |
26 | 15 | 22 | 12 | 3960 |
28 | 15 | 20 | 12 | 3600 |
30 | 15 | 15 | 12 | 2700 |
32 | 15 | 15 | 12 | 2700 |
Пункт | ТРЕБОВАНИЕ SB/T10373-2012/GB14967-1994 | Единицы измерения | Тестирование | Результатов |
Форма | Бесшовная трубчатая конструкция, без отверстий, без сцепления | / | Бесшовная трубчатая конструкция, без отверстий, без сцепления | Аккордо |
Цвет | Корпус серовато-белый до светло-коричневого цвета, никаких других пятен, никаких пятен плесени | / | Корпус серовато-белый до светло-коричневого цвета, никаких других пятен, никаких пятен плесени | Аккордо |
Запах | Имеет характерный запах коллагена, никакого другого запаха | / | Обладает характерным смаллочным коллагеном, никакого другого запаха | Аккордо |
Влажность | ≤25 | г/100 г. | 23.9 | Аккордо |
Зола | ≤3.5 | г/100 г. | 2 | Аккордо |
Жир | ≤10 | г/100 г. | 9 | Аккордо |
Белок | ≥40 | г/100 г. | 63 | Аккордо |
Прочность на сжатие | ≥0.018 | МПа | 0.043 | Аккордо |
Мышьяк(AS) | ≤0.5 | Мг/кг | Не обнаружено(<0.040) | Аккордо |
Свинец( Pb) | ≤1.5 | Мг/кг | 1.2 | Аккордо |
Сорбическая кислота и ее соль калия | ≤0.5 | г/кг | Не обнаружено(<0.010) | Аккордо |
E.coli | n=5,c=1,m=10,M=100 | CFU/г. | <10,<10,<10,<10,<10, | Аккордо |
Салмонелла | n=5,c=0,m=0 | /25 г. | Не обнаружено | Аккордо |
Staphylococcus aureus | n=5,c=1,m=100,M=1000 | CFU/г. | <10,<10,<10,<10,<10, | Аккордо |
Плесень | ≤50 | CFU/г. | <10 | Аккордо |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями