Описание продукта
Параметры продукта
| Пункт |
Стандарт |
| Внешний вид |
Белая кристаллическая зернистый |
| Анализ (на сухой основе) |
98.0%~102.0% |
| Специальный поворот(α)20D |
+14.5°~+16.5° |
| Пропускание |
минимум 95% |
| Потери при сушке |
не более 4.5% |
| Остатки при включении зажигания |
не более 0.2% |
| Тяжелые металлы (как Pb) |
<10 стр./мин |
| Данные PH |
4.5–6.0 |
| Свинец |
<1 стр./мин |
| Мышьяк |
<3 стр./мин |
| Другие связанные вещества |
<2.0% |
5-бензил-3.6-диоксо-2-
Пиперазинеуксусная кислота (DKP) |
<1.5% |
| Размер частиц |
200Mesh |
Использование
Описание продукта
Аспартам является искусственным неуглеводородным подсластителем Non-Saccharide , который приобрел популярность как низкокалорийная альтернатива сахару. Он производится ферментной каталитической реакцией или химической реакцией между двумя аминокислотами, L -фенилаланином и L-аспарагином. Это метиловый эфир аспарагиновой кислоты/фенилаланина дипептида.
Аспартам используется в различных продуктах, включая безалкогольные напитки, жевательную резинку и выпечку. Из-за того, что он примерно в 200 раз больше, чем Сукроуз или столовый сахар, так что , хотя при метаболизации он производит четыре килокалории энергии на грамм, количество аспартам, необходимое для получения сладкого вкуса, настолько мало, что его калорийный вклад ничтожно мал. Одно из самых больших преимуществ Aspartame заключается в том, что он обеспечивает сладкий вкус без добавленных калорий сахара. Это делает его идеальным выбором для людей, которые хотят насладиться их любимыми продуктами, не беспокоясь о их весе или уровне сахара крови.
Вкус аспартам и других искусственных подсластителей отличается от вкуса столовых сахара во времена наступления и как долго длится сладость, хотя аспартам ближе всего к вкусовым качествам сахара среди одобренных искусственных подсластителей.
Сладость аспартам длится дольше, чем сахароза, поэтому часто смешивается с другими искусственными подсластителями, такими как сахарины и асесульславы-к, чтобы произвести общий вкус больше, чем сахар.
Стабильность аспартам при нагреве может быть в некоторой степени улучшена путем его заделки в жирах или в Мальтоэкструдине. Стабильность растворенного в воде раствора существенно зависит от pH. При комнатной температуре он наиболее устойчив при pH 4.3, где его период полураспада составляет почти 300 дней. Большинство безалкогольных напитков имеют pH от 3 до 5, где аспартам достаточно стабилен. В продуктах, которые могут потребовать более длительного срока хранения, например сиропы для фонтанных напитков.
Упаковка и доставка
Профиль компании
Сертифицированный Поставщик 
