Модифицированный крахмал

• № КАС: /
• формула: /
• EINECS: /
• Применение: in Food Industry
• ресурсов: естественно
• Транспортная Упаковка: Leather Bag
• Модель №.: FoodKem
• Характеристики: 25KG/BAG
• Торговая Марка: FoodKem
• Происхождение: China
• Код ТН ВЭД: 2936270000
• Производственная Мощность: 1 Milllion Metric Ton Per Year

Описание Товара

Описание продукта

Модифицированный крахмал, также называемый крахмальной производной, готовится физически, ферментически или химически обрабатывая родной крахмал, чтобы изменить его свойства. Модифицированные крахмалы используются практически во всех областях применения, таких как пищевая продукция, как утолщение, стабилизатор или эмульгатор; в фармацевтической промышленности как дисинтегратор; как связующее в мелованной бумаге. Они также используются во многих других приложениях.\nСтарши модифицированы для повышения производительности в различных приложениях. Крахмалы могут быть модифицированы для повышения их устойчивости к чрезмерному нагреву, кислоте, сдвигу, времени, охлаждению, Или замораживание; изменение их текстуры; уменьшение или увеличение вязкости; увеличение или уменьшение времени желатинизации; или увеличение их вязкоустойчивости.предварительно-желатинизированный крахмал используется для утолщения десертов, позволяя пище утолщать с добавлением холодной воды или молока. Аналогично, гранулы сыра соуса (например, в макароне и сыре или лазанье) или гравюры могут быть утолщены кипящей водой без продуктов, которые будут кусаться. При нагревании в духовке коммерческие начинки для пиццы, содержащие модифицированный крахмал, загустят, удерживая их на верхней части пиццы, А затем становятся насморными при охлаждении.ХОРОШО модифицированный крахмал используется в качестве заменителя жиров для низкожирных версий традиционно жирных продуктов, например, жирных твердых салями с содержанием жиров около 1/3, обычно содержащих жиры. Для таких целей он является альтернативой продукту Olestra.Modified крахмал добавляется к замороженным продуктам, чтобы предотвратить их каплю при размораживания. Модифицированный крахмал, связанный с фосфатом, позволяет крахмалу впитывать больше воды и содержит ингредиенты вместе. Модифицированный крахмал действует как эмульгатор для французской повязки, обертывая капли масла и приостанавливая их в воде. Кислотообработанный крахмал образует оболочку желе-бобов. Окисленный крахмал повышает липость жетона.Карбоксиметилированные крахмалы используются в качестве клея обоев, в качестве сгустителя текстильной печати, в качестве деинтегратов таблеток и вспомогательных веществ в фармацевтической промышленности.Касибический крахмал используется в качестве средства для определения размера влажного конца бумаги.

Технические характеристики

Области применения	Продукты	Тип крахмала
Стабилизатор эмульсии	Эмульсии для аромата, облака напитков, эмульсии для пекарни, витаминные суспензии и жидкие продукты, содержащие масла и жиры.	Модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный крахмал тапиока, модифицированный кукурузный крахмал
Микроинкапсуляция	Вкусы, масла и жиры, витамины	Модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный крахмал тапиока, модифицированный кукурузный крахмал
Напитки	Жидкие и сухие напитки, включая молочные коктейли, молочный чай, напитки на основе молока, напитки на основе сои, фруктовые напитки, энергетические напитки, мгновенный кофе, соевые милы, супы кунжута, мгновенный молочный чай	Модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный крахмал тапиока, модифицированный кукурузный крахмал
Приправы	Джемы, филлинги пирогов, томатные соусы, заправку для салата, устричные соусы, соус для барбекю, супы, грейвы	Модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный крахмал тапиока, модифицированный кукурузный крахмал
Мясные продукты	Колбасы, мясные мясные мясные мясные мясные мясные мясные мясные мясные консервы, крабовые палочки, мясные	Модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный крахмал тапиока
Молочные продукты	Йогурты, мороженое, сметана, йогуртные напитки, ароматные молочные продукты, пудинги, замороженные десерты, соус из сливок, сырое соус	Модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный крахмал тапиока, модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный картофельный крахмал
Лапша и паста	Замороженные лапши, пельмени, вермишели и другие замороженные выпечки	Модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный крахмал тапиока, модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный картофельный крахмал
Кондитерские изделия	Вазелин, жевательная резинка, славированный конфет, сжатые таблеточные кондитерские изделия и другие конфеты	Модифицированный картофельный крахмал
Тесто, бчтения и покрытия	Арахис с покрытием, жареные продукты, такие как потрепанное или хлебное мясо, птица или морепродукты	Модифицированный кукурузный крахмал, модифицированный крахмал тапиока, модифицированный кукурузный крахмал

Профиль компании

 

Сертификации

Почему мы