CAS No.: | 36291-32-4 |
---|---|
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Type: | Citrem |
Resource: | Natural |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Лимонная кислота Эстеры моноглицерина и диглицерина CITREM — пищевая добавка, обычно используемая в качестве антиоксиданта, эмульгатора и консерванта. Он состоит из лимонной кислоты, жирных кислот и глицерина. Обычно он выглядит как белый или бледно-желтый твердый или порошок, напоминающий воск. При комнатной температуре лимонные кислоты Эстеры монолитных и диглицеридов CITREM растворимы в органических растворителях, таких как этанол и ацетон, но не растворимы в воде. Температура плавления обычно колеблется от 40°C до 60°C, что облегчает растворение и смешивание во время обработки.
Лимонная кислота Эстеры моноглицерина и диглицерина CITREM обладает превосходными эмульгирующими свойствами, способствуя смешиванию и стабильности фаз нефти и воды, тем самым улучшая текстуру и аппетит пищевых продуктов. Кроме того, он обладает определенными противомикробными и консервантами, что продлевает срок хранения пищевых продуктов.
Это вещество обычно используется при обработке продуктов питания, особенно в таких продуктах, как масла, выпечка, приправы и джемы. Как правило, для достижения желаемого эффекта требуется лишь небольшое количество лимонных кислотных эфиров моноглицерина и диглицеридов CITREM, что делает его экономически эффективным вариантом.
ЭЛЕМЕНТОВ | ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | РЕЗУЛЬТАТ |
Внешний вид | Белый порошок/Слоновая кость | белый порошок |
Общая лимонная кислота (%) | 13-50 | 29.6 |
Общая жирная кислота (%) | 37-81 | 53.8 |
Общий глицерин (%) | 8-33 | 21.2 |
Свободный глицерин(%) | 4.0 макс | 2.7 |
Сульфатная зола(%) | 10.0 макс | 0.42 |
Тяжелые металлы (Pb) ppm | 2.0 макс | 0.12 |
Масло и жировые продукты: Лимонная кислота Эстеры моноглицерина и диглицерина CITREM могут использоваться в качестве эмульгатора и стабилизатора в нефтежировых продуктах, помогая при приготовлении эмульгированных масел, масла и лара.
Выпечка: В процессе производства хлеба, пирогов, печенья и других выпечки, лимонные кислотные эфиры моноглицерина и диглицерина CITREM могут использоваться в качестве эмульгатора и загустителя для улучшения текстуры и формы рта продуктов.
Молочные продукты: При производстве сливок, сыра, мороженого и других молочных продуктов, лимонные кислотные эфиры моноглицерина и диглицерина CITREM могут повысить стабильность молочного жира и улучшить общий вкус.
Джемы и желлии: При производстве джемов, желеллий и других плодовых продуктов цитрические кислотные эфиры моноглицерина и диглицерина CITREM могут использоваться в качестве эмульгатора и стабилизатора для усиления глянца и румяна продуктов.
Приправы: При производстве заправок для салата, соусов и других приправ в качестве эмульгатора и стабилизатора для облегчения смешивания и облегчения использования могут использоваться лимонные кислоты, приготовленную из монолитных и диглицеридов CITREM.
Упаковка пищевых продуктов: Лимонная кислота Эстеры моноглицеридов и диглицеридов CITREM также могут использоваться в качестве антиоксиданта в упаковочных материалах, помогая защитить продукты от окисления и распада.
1. Вы производитель или трейдер?
Мы производитель.
2. Как долго ваша компания работает с пищевыми добавками?
Основана в 2007 году, фокусируется на поставке и экспорте пищевых добавок на протяжении многих лет.
3. Сколько времени у вас на доставку?
Обычно поставка может быть доставлена в течение 15-20 дней после подтверждения заказа.
4. Могу ли я получить бесплатный образец?
Да, образец может быть свободен при температуре ниже 500 г.
5. У вас есть сертификат RSPO?
Да. У нас есть сертификаты RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 и ISO22000.
6. Можете ли вы создать индивидуальный пакет?
Да. Наша общая упаковка - 25 кг/мешок/картонная упаковка/барабан с порошком, 200 кг/барабан или 1000 кг/барабан IBC с жидкостью. Специальный пакет в соответствии с требованиями наших клиентов.
7. Каковы ваши условия оплаты?
ОБЫЧНО T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, Western Union, MoneyGram или Paypal.
8. Где находится порт загрузки?
Обычно порт Циндао, Шанхай или Нинбо.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями