Красный дрожжевой рис
Название изделия: Рис из красных дрожжей
Источник:
Экстрактная часть: Красный дрожжевой рис
Характеристика: 100% натуральный пигмент
Внешний вид: Красный мелкий порошок
Описание
Рис красных дрожжей производится путем извлечения, кристаллизации и очистки жидкого красного дрожжевого пигмента, извлеченного из красного дрожжевого риса с помощью этанола или из глубокого культурного бульона красного дрожжевого риса. Красный дрожжевой красный пигмент — традиционный натуральный функциональный пищевой пигмент, производимый ферментацией пупупупурея Monascus. Она имеет множество преимуществ "питательного, природного и многофункционального" и заслуживает энергичного продвижения и применения.
Красный дрожжевой рис
Приложение
Натуральный пигмент, безопасный и нетоксичный, может широко использоваться в различных продуктах питания (таких как соевые продукты, мясные продукты, вино, сок, напитки, конфеты, торты), лекарства, косметика и другие отрасли промышленности.
Функции
1. Устойчив с значением pH растворимость в воде
Monascus Red is100% водорастворимый
2. Хорошая цветокраска
Monascus Red легко окрашиваем белок или сырье с большим содержанием белка, цвет на котором трудно удалить после окраски.
3. Хорошая безопасность
Monascus Red обладает очень хорошей безопасностью. Эксперимент с животными показывает, что любая пища, приготовенная из съедобных монокус-красных, не вызывает острых хронических отравлений.
Приложение
В основном этот цвет широко используется как краситель мясных продуктов вместо нитритов, по его словам , близок к цвету мяса. Широко используется в мясных продуктах, молочных продуктах, напитках, соках, мороженом, соя, морские продукты, ферментированный бобовый творог и приправа.
Использование: Растворим в водном растворе и среде на водной основе. Например , мясо можно добавить по мере необходимости.
Технические характеристики
| ПУНКТ |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
| Описание: |
| Внешний вид |
Светло -желтый или белый порошок |
| Запах |
Характеристики |
| Размер частиц |
100% проходят через сито с 80 ячейками |
| Тесты: |
| Потери при сушке (5 ч при 105 °C) |
≤5.0% |
| Зола (3 ч при 600°C) |
≤5.0% |
| Всего тяжелых металлов |
≤10 стр./мин |
| Пламбум |
≤2 ppm |
| Мышьяк (AS AS2O3) |
≤2 ppm |
| Остатки растворителей |
Евро Фарм. 2000 |
| Эллигическая кислота |
40% |
| Микробный: |
| Общее количество бактерий |
Макс. 1000 сфу/г |
| Дрожжи и плесень |
Макс. 100 кфу /г |
| Наличие Escherichia coli |
Отрицательный |
| Салмонелла |
Отрицательный |
Транспортировка и хранение
Доставка:Морское/воздушное и Международное экспресс
Время доставки: 2-3 рабочих дней после оплаты
Упаковка: 1 кг/пакет из алюминиевой фольги, размер: 22 см (ширина)*32 см (длина)
15 кг/барабан, размер: 38 см (диаметр)*50 см (высота)
Хранение: Не хранить в просвете сильного света и тепла.
Срок хранения: 24 месяцев
Сертифицированный Поставщик 
