Высокая концентрация, высокое качество, пищевая категория, добавки Суy Лекитин порошок

• № КАС: 8030-76-0
• формула: C24h29f3n4o2
• Упаковочный материал: Пластик
• Метод хранения: Нормальный
• Срок годности: 24months
• Питательный состав: Lecithin
• Ресурс: chemosynthesis
• Содержание активных веществ: >90%
• Транспортная Упаковка: Drum
• Характеристики: 98%
• Происхождение: China

Описание Товара

Описание продукта

Описание продукта

Органический неGMO Сой молочный порошок, поставляемый KEYNOVO, изготовлен из неGMO-свободной сои, выращенной в Китае. Наше производство готового соевого молочного порошка не содержит добавок.

Мы обещаем, что наш высококвалифицированный растворимый соевый молочный порошок без глютена , гипоаллергенный, и является отличным вегетарианским/веганским источником веганского молока для здоровой пищи.

 

Порошок из органического неGMO Soy на основе растений содержит аминокислоты, растительные соединения, антиоксиданты, минералы и изофлавоны.  Соевый белок используется в различных продуктах, таких как заправку салатов, супы, аналоги мяса, порошки для напитков, сыры, немолочная кремер, замороженные десерты, взбитые топпинг, детские смеси, хлеб, завтрак злаки... и т.д.  

 

Пункт	Индекс
Цвет	Молочный желтый
Вкус	Естественный вкус
Белок ( N*6,25 сухой базис)%	18 мин
Влажность %	4 макс
Жировой %	8 мин
Углеводы %	64 макс
Количество бактерий	10000/г макс
Счетчик E.coli	Отрицательный
Салмонелла	Не обнаружено
Афлатоксин	Не обнаружено

Соевые лецитин
Лекитин соевых бобов — натуральный эмульгатор, полученный из дробления соевых бобов, состоящих из сложной смеси разных континентов. Он может использоваться в биохимических исследованиях, а также для приготовления эмульгирующего вещества, смазки и в качестве источника фосфатных и незаменимых жирных кислот и т.д., таких как хлебные продукты, печенье, ледяной конус, сыр, молочные продукты, Кондитерские изделия, продукты для быстрого приготовления, напитки, маргарин; корм для животных, Корм для воды: Жировой ликер из кожи, краска и покрытие, взрывоопасный, чернила, удобрения, и так далее.
Применение:
Это натуральный продукт из сырой сои. Он богат лецитиновым (PC) цефалином (PE) инозитолом фосфолипидами (PI), широко применяемом в медицине/фармацевтической промышленности, пищевой промышленности, кормушном животе и промышленном эмульгирующим диспергирующим веществом, высвобождением плесени. И этот продукт имеет хорошее эмульгирование свойства, мелкий цвет и блеск, высокую активность и хорошую ликвидность.


 

технические характеристики

Элементов	Стандарт
Внешний вид	От желто-коричневого до полупрозрачного, вязкая жидкость
Запах	немного аромата бобов
Вкус	немного аромата бобов
Удельная плотность при 25 °C.	1.035-1.045
Нерастворимый в ацетоне	≥60%
Значение пероксида, ммоль/КГ	≤5
Влажность	≤1.0%
Кислотное значение, мг КОХ /г.	≤28
Цвет, Gardner 5%	5-8
Вязкость 25°C.	8000- 15000 зн/сек
Эфир нерастворим	≤0.3%
Толуол/гексан нерастворим	≤0.3%
Тяжелый металл, как Fe	Не обнаружено
Тяжелый металл, как Pb	Не обнаружено
Общее количество пластин	100 кфу/г макс
Число колиформ	Макс. 10 мн/г
E coli (CFU/g)	Не обнаружено
Салины	Не обнаружено
Staphylococcus aureus	Не обнаружено

Режим приложения
В пищевой промышленности соевый фосфолипид может использоваться в качестве хорошего эмульгатора, увлажнителя, смягчителя, антиоксиданта, широко используемого в продуктах муки, сахарных продуктах, запеченных продуктах, напитках, молочных продуктах, удобная еда и другие продукты. Это не только улучшает качество пищи, продлевает свежесть полки, но и повышает питательную ценность пищи, а также обеспечивает высококачественные ресурсы для развития новых продуктов питания и здоровья.
Хлеб, булочки и выпечка
Добавление лецитина к хлебу стало обычным в Европе, Австралии и других регионах. Первоначально добавляли только в крем для хлеба, крем для выпечки. Добавление лецитина делает сливки бегать гораздо более гладко, что приносит большое удобство при обработке хлебных сливков. Благодаря своей гигроскопичности и антиоксидантным свойствам цвет и блеск хлебного крема остаются неизменными, и могут поддерживать мягкость хлеба, не сухого и твёрдости. Хлеб с лецитин увеличивает пористость, а объём также соответственно увеличивается.
Отечественные производители доказали, что добавление 0.6-1% лецитинового хлеба может сделать воду в тесте равномерно рассредоточенной, и сформировать белковый комплекс с пшеничным белком. Увеличить расширяемость хлеба, эластичность и расширяемость, воду нелегко разрыхлить, сохранить мягкий хлеб, отцентровать поры хлеба даже маленькими и пушистыми, сделать хлеб более мягким, играть роль задержки упрочнения хлеба.
Сценарий применения