Сыр Моцарелла производства palnt (500L-2000L/D)

• Применение: Молоко
• материалов: SUS304/316L
• тип управления: автоматически
• сертификат: ISO9001:2008/HACCP/GMP
• марка: и дальше
• Транспортная Упаковка: Wood Package and Framework
• Модель №.: 500L/BATCH, 1000L/BATCH
• Характеристики: ISO9001: 2008/HACCP/GMP
• Торговая Марка: BEYOND
• Происхождение: China
• Код ТН ВЭД: 8438200000
• Производственная Мощность: 100 Processing Lines Each Year

Описание Товара

Описаниесырпроизводственнойлинии:
1.проектподключ
2.Полуавтоматическомилиполностьюавтоматическая
3.Специальныеконструкции
4.дляавтоматическойочисткиCIP

Описание
Сырпринятиярешенийвключаетвсебярядосновныхэтапов, которыеявляютсяобщимидлябольшинствавидовсыра.
Например, основныеэтапыдляпроизводстважесткихитвердыйсыр, показанонарисункесхематичнопредставленонаблокедиаграммынарис.14.1.
Сырмолоко- этопредварительнообработанныегибкие, последобавлениябактериикультуры, соответствующеготипусыраисмешанныйсRennet.АктивностьферментаRennet причиныдлямолокактвердойCoagulate гель, известныекакCoagulum.Этовырезатьспомощьюспециальногоприспособлениядлярезаниявмаленькиекубикинужногоразмерадляоблегчениявысылкисыворотка.ВтечениеостальнойчастиCurd процессапринятиярешенийпомереростабактерийимолочнаякислотаитворожноймассызернаподвергаютсямеханическиеузлыиагрегатыобращениясразмешиванияинструменты, хотявтожевремяCurd нагреваетсявсоответствиисзаданнойпрограммой.Совокупноевоздействиеэтихтрехдействияростабактерий, механическиеузлыиагрегатыобращенияитермическойобработкирезультатоввSyneresis, i.E.разделениясывороткиизтворожноймассызерна.ГотовойCurd помещаетсявсыромпресс-форм, которыеопределяютформуготовойсыра.Сыр, либопутемсвоегособственноговесаилипутемоказаниядавлениянапресс-форм.Инаконец, сыр- этобумагаспокрытием, спомощьюпроволокиилиупакованы.БольшинствовидовсырабудетреализуетсявкомнатедляDeferent созревания.

Преимущества
1.Возможностьреализациипродукциисиндивидуальнымрецепты.
2.Возможностидляпроизводстваболеечемодинпродуктсоднойитойжелинииобработки.
3.Высокоекачествоконечнойпродукциипоподдержаниювысокойпитательнойценности.
4.Широкийнастройкиконечногопродукта.
5.Максимальнодопустимоезначениеурожайности, минимумотходовпроизводства.
6.Максэкономияэнергииблагодарясамыхпередовыхтехнологий.
7.Полнаясистемаконтролялиниичерезконтрользакаждыйэтаппроцесса.
8.Записи, визуализацииипечатьвсехежедневныхданных..

Особенностиконструкции
Рабочаяемкостьот1 т/d до50 т/д
Продукты- сырчеддер
- СырEmmenthal
- СырГауда
- СырTilsiter
- Сырмоцарелла
- СинийVeined сыр
- Camembert сыр
- Творог
- Quarg
- Сыр