| Индивидуализация: | Доступный |
|---|---|
| № КАС: | 149-32-6 |
| формула: | c4h10o4 |
|
Все еще решаете? Получите образцы $ !
Запросить Образец
|
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик Проверено независимым сторонним инспекционным агентством
Erythritol — это сахарный спирт, известный также как подсластитель, используемый вместо сахара в пищевой и пищевой промышленности, для улучшения вкуса пищевых продуктов с содержанием низкокалорийного.
Он обладает хорошим вкусом, сравнимым с сахаром, и может использоваться в настольных подсластителях, модных, конфетах, шоколадах, мороженом, жевательные десны, молочные продукты, выпечка, йогурты, желлии, наполнение, джемы, кофейные сиропы, сода, энергетические напитки, витаминная вода, а также в лозенге.
| ПРОДУКТ | Эритритол | Дата отчета | 2024-03-01 | |||
| Партия No | 20240220X | Количество | 177675 кг | |||
| Дата производства | 2024-02-20 | Срок хранения | Два года | |||
| ПУНКТ | ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | РЕЗУЛЬТАТ ПРОВЕРКИ | ||||
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок или гранулированный | Белый кристаллический порошок или гранулированный | ||||
| Анализ ( на сухой основе), % | 99.5-100.5 | 99.95 | ||||
| Значение PH | 5-7 | 6.84 | ||||
| Потери при сушке, % | ≤0.2 | 0.05 | ||||
| Зола, % | ≤0.1 | 0.005 | ||||
| Диапазон плавления, °C. | 119-123 | 119.2-122.4 | ||||
| Свинец (Pb), мг/кг | ≤0.5 | 0.02 | ||||
| Как, мг/кг | ≤0.3 | <0.01 | ||||
| Снижение уровня сахара, % | ≤0.3 | <0.3 | ||||
| Рибитол и глицерин, % | ≤0.1 | <0.01 | ||||
| Продолжение бактерий, кунфу/г. | ≤300 | <10 | ||||
| Дрожжи и молды, кунфу/г. | ≤100 | <10 | ||||
| Колиформ MPN/г. | ≤0.3 | <0.3 | ||||
| Патогены | Сальмонелла энтеридит | Отрицательный | Отрицательный | |||
| Шигелла | Отрицательный | Отрицательный | ||||
| Staphylococcus aureus | Отрицательный | Отрицательный | ||||
| Бета-гемолититистрептококк | Отрицательный | Отрицательный | ||||
1.Erythritol можно использовать в тортах, печеньем и печеньем на уровне до 10%, чтобы значительно повысить стабильность выпечки и срок хранения.
2.Эритритол придает выпеканию более длительную свежесть и мягкость.
При выпекке, использование эритритола приводит к более компактному тесту и более мягким продуктам.
3.формирование цвета в пекущих товарах происходит из использования эритритола.
4.Эриитритол имеет другое поведение плавления.
5.в смущениях эритритол не гигроскопичен (не поглощает влагу в воздухе), обеспечивает хороший блеск, разрывы и плавильные свойства во рту.
6.Эритритол быстро кристаллизуется .
7.в некоторых конфетах, таких как фужа и фондант, эритритол хорошо работает с мальтитоллом для контроля кристаллизации.
8.Эритритол работает лучше всего, если мелкая почва или порошок, но может использоваться в кристаллической или гранулированной форме для твердых конфет.
BEIJING MUGU TECHNOLOGY CO., LTD специализируется на производстве и распространении продуктов упаковки пищевых продуктов и пищевых добавок. Мы стремимся предоставлять высококачественные решения, отвечающие потребностям пищевой промышленности, предлагая экологичные и инновационные варианты упаковки, а также ряд пищевых добавок, повышающих сохранность и качество продукции. Наша цель — поддержать предприятия в предоставлении безопасных, надежных и экологически безопасных упаковочных решений, которые способствуют устойчивому развитию и качеству пищевых продуктов во всем мире.
Основные продукты для пищевых ингредиентов:
Лимонная кислота: Лимонная кислота безводный, моногидрат лимонной кислоты, цитрат натрия
Пшеничная клейковина
Аскорбиновая кислота, аскорбинт кальция, натрий-аскорбатат
Пищевые подсластители: Erythritol, Allulose, Maltodextrin, Dextrose, Maltitol, Ксилит, фруктоза, Стивия, Сукралоза, Исомальт...
Пищевые волокна: Полидекстроза, стойкий декстрин, изомальтитол, фруктозо олигосахарид, ксило олигосахарид, Галичто Олигосахариде, Исомальто Олигосахариде,
Консервация: Метабисульфит натрия, бензоат натрия, пропионат кальция...
