Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
Оптовый высококачественный подсластитель Erythritol CAS 149-32-6
Название продукта: Erythritol Powder
Спецификация: 99%min
Внешний вид : Белый хрустальный порошок
CAS NO: 149-32-6
Молекулярная формула: C4H10O4
MW: 122.1198
Описание:Erythritol, сахарный спирт является разновидностью недавно разработанного 4 карбонового сахара-спирта, может быть сделан ферментом глюкозы, белого кристаллического порошка, со сладким и освежающим, не легко впитываемым влагой, высокой температурной стабильностью, стабильной в широком диапазоне РН, растворите во рту с мягким прохладным чувством, пригодным для разнообразных продуктов.
Основные свойства
(1) сладость: сладость эритритола составляет всего 60—70 % от сахарозы, а вход имеет холодный вкус, чистый вкус и не послевкусие.
(2) высокая стабильность: кислота и тепло очень стабильны, кислотно-щелочное сопротивление очень высокое, и разложение и изменение не произойдет при температуре 329 градусов.
(3) высокая температура раствора: эритритол растворяется в воде с эндотермическим эффектом. Тепло раствора составляет всего 97,4 кДж/КГ, что выше поглощающего тепла глюкозы и сорбитола, и имеет прохладное ощущение при еде.
(4) высокая растворимость: 25°C эритритол, растворимость сахарного спирта 36% (Вт/Вт), эритритол, растворимость сахарных спиртов возрастает, повышение температуры, чем глюкоза, маннос, растворимость аравийских сахарных спиртов высока, легко кристаллизоваться осадками кристаллы.
(5) низкая гигроскопичность: эритритол, сахар-спирт очень легко кристаллизоваться, но ни один из 90% влажности окружающей среды влагопоглощение, легко раздавить получить порошковые продукты, может быть использован для кислой пищевой поверхности для предотвращения поглощения влаги.
1.Эритритол обладает сильным охлаждающим эффектом (эндотермическая, или положительная температура раствора) при растворении в воде, что часто сочетается с охлаждающим эффектом мятных вкусов.
2.Эритритол обычно используется в качестве среды, в которой для доставки высокоинтенсивных подсластителей, особенно деривативов стевии, служит двойной функцией обеспечения как навалочного, так и аромата, подобного столовым сахаром.
3.Эритритол является благоприятным для зубов; он не может быть метаболизирован пероральными бактериями, поэтому он не способствует кариесу.
4.Эритритол был предложен как активный ингредиент, вызывающий нарушение двигательных функций Truvia и сокращение срока службы плодовых филей.
5.в общем случае, эритритол не имеет побочных эффектов при регулярном использовании. Дозы свыше 50 граммов (1.8 унции) могут вызвать значительное увеличение тошноты и желудок (борыгми). В редких случаях эритритол может вызывать аллергические ульи.
|
Название продукта |
Эритритол |
|
Элемент теста |
Стандарт |
|
Внешний вид |
Белый кристаллический гранулированный порошок |
|
Сенсорное |
Чистый сладкий, без необычного запаха |
|
Диапазон плавления, °C. |
119-123 |
|
РН |
5.0-7.0 |
|
Потери при сушке, % |
≤0.20 |
|
Зола, % |
≤0.01 |
|
Анализ (на сухой основе), % |
99.5-100.5 |
|
Снижение уровня сахара (в виде глюкозы), % |
≤0.3 |
|
Рибитол и глицерин, % |
≤0.1 |
|
Тяжелые металлы (Pb), мг/кг |
≤0.5 |
|
Как, мг/кг |
≤2.0 |
|
Продолжение бактерий, кунфу/г. |
≤300 |
|
Дрожжи и плесень, кунфу/г. |
≤50 |
|
Салмонелла |
Не обнаружено |
|
Колиформа |
Отрицательный |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
