№ КАС: | 1414-45-5 |
---|---|
формула: | c143h230n42o37s7 |
EINECS: | 215-807-5 |
Состав: | пептидный антибиотик нисин |
Тип: | Мясной Консервант |
Эффект: | Антисептик |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Элементов
|
Технические характеристики
|
Внешний вид
|
Белый порошок
|
Чистота, % ≥
|
99%
|
Влажность
|
11.0-13.0%
|
Сульфат
|
≤20 стр./мин
|
Оксалат
|
≤20 стр./мин
|
Кальций
|
≤20 стр./мин
|
Тяжелые металлы
|
≤1 стр./мин
|
1) Нисин может использоваться в широком спектру продуктов, обработанных в термообработке
2) к ним относятся: Свежее молоко, переработанный сыр и другие молочные продукты, пастеризованные жидкие яйца, переработанное мясо, морепродукты, консервированные продукты, фруктовые напитки, растительные белковые напитки, выпечка, мгновенная пища, пиво, и вина
3) также может использоваться в качестве консерванта при обработке желатина, косметике, препаратах и продуктах для здоровья.
Формулы |
C143H230N42O37S7 |
Молекулярная масса |
3354.08 |
No CAS |
1414-45-5 |
PH (10% водный раствор) |
3.10–3.60 |
Идентификации |
Соответствует требованиям. |
Содержание влаги |
3.0 %макс. |
Пбайт |
макс. 2 мг/кг |
Куб |
50 мг/кг макс |
Zn |
25 стр./мин макс |
CU+Zn |
50 мг/кг макс |
Мышьяк |
1 мг/кг макс |
Хлорид натрия: |
мин. 50% |
Гидозная потенция: |
1*106 МЕ/Г. |
Аэробные бактерии: |
10/г макс |
Бактерии колиформ: |
30 (MPN/100g) макс |
Формы и дрожжи: |
Отсутствует. |
Staphylococcus aureus. |
Отсутствует. |
Салмонелле весом 25 г: |
Отсутствует. |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями