Пищевой класс 100% чистый сырой какао-порошок

• Индивидуализация: Доступный
• Транспортная Упаковка: 25 кг/пакет; 15 метрич. т/20 футов полной загрузки
• Характеристики: 25 кг сыпучих растительных экстрактов анкафлавина порошок 98%
• Модель №.: Cocoa Powder
• Торговая Марка: алхем
• Происхождение: Shandong
• Производственная Мощность: 30000 т/год

Описание Товара

Пищевая категория 100% чистое сырье Кокаа порошок

По разным методам обработки он делится на натуральный порошок и алкалиновый порошок. Различные характеристики какао-порошка, окраска от светло-коричневого до тёмно-красного.

Какао-порошок имеет сильный какао-аромат.
Физические &химические параметры
1) степень точности: 9.0.0 мин. До 200 сеток
2) Внешний вид: Мелкий, свободно текучий порошок
3) вкус: Характерный какао-аромат
4) Цвет: Темно-коричневый, черный, черный
5) Содержание жира: 10–12%
6) значение PH: 8.0-8.9
7) влажность: Макс. 5%

Микробиологические данные
1) Общее количество пластин: Макс. 5000 кфу/г
2) Восточное число: 50 кфу/г макс
3) количество пресс-форм: Макс. 100 кфу/г
4) Enterobacteriaceae:отсутствует/г.
5) E.coli:отсутствует/г.
6) Салмонелла:отсутствует/г.
В пищевой промышленности, он может использоваться для высококачественного шоколада, мороженого, конфет, тортов и других продуктов, содержащих какао.

Индексы / параметры	Значения / пределы порошок какао, алкализованный
Описание изделия:	Алкализованный, производится какао-бобами в контролируемых гигиенических условиях и не содержит опасных ингредиентов, добавок или консервантов
Ингредиенты:	Какао-бобов из Западной Африки
Источник :	Китая
Органолептический:
Внешний вид	Мелкий, свободно протекающий коричневый порошок
Вкус и запах	Типично для какао, без горевшего или горького вкуса или посторонних запахов
Цвет	От светло-коричневого до среднего коричневого цвета
Физические и химические:
Тонкость (сито с сеткой 200)	Мин. 99.5 %
Жир на сухом веществе	Мин. 10- Макс. 12 %
Влажность	Макс. 5 %
РН	6.2-6.8,6.8-8.0, можно настроить
Микробиологические свойства:
Общее количество пластин (cfu/g)	5000 /г.
Плесень (cfu/g)	Макс. 50/г.
Дрожжи (кунфу/г)	Макс. 50/г.
Колифоры на (cfu/g)	Макс. 0.3/г.
Микропрепарат EHERICIA Coli MPN НА G	Отрицательный/ г
Салмоне (cfu/g)	Отрицательная/ 25 г.
Патогенные бактерии (cfu/g)	Отрицательная/ 25 г.
Стафилококк	Отрицательная/ 25 г.
GMO :	Генетически модифицированных организмов
Аллергены:	В продуктах нет известных аллергенов
Заявление о качестве:	Изделие безопасно, безопасно и подходит для потребления людьми
Срок хранения и упаковки:	Крафт-пакеты для пищевой промышленности, вес нетто 25 кг, срок хранения 24 мотов с даты производства.
Хранение:	Храните в сухом прохладном месте при температуре не более 20 C и 60 % влажности
Применение:	пирожные, печенье, шоколадные торты, выпечка, кондитерские изделия и другие продукты.