Maltitol (порошок/Сироп)
Описание Maltitol:
Не получили от Maltose Maltitol (абстрагируется от крахмал) после hydrogenation, так же как и другие polyols Maltitol не будет вызывать Maillard степень обжаривания реакции, имеет сладкий вкус и не нужно смешивать с другими дополнительного сырья. Не Maltitol охлаждения неприятные ощущения при растворенных в полости рта, могут быть использованы для производства многих видов продуктов вместо sucrose, и также используется в дневник продукты вместо жира.
Свойства Maltitol:
1. Как сладкие как sucrose
2. низкокалорийное дополнительного сырья: 2.1calorie /g
3. Для производства всех видов низкокалорийное , с пониженным содержанием жира и сахара бесплатное питание, особенно подходит для производства шоколада продовольственной
4. не оказывают влияния на сахара в крови, хорошо подходит для диабетиков пациента
5. cariogenic
Спецификация Maltitol:
| Maltitol порошок |
| Пункт |
Согласно спецификации |
| Внешний вид |
Порошок белого цвета |
| Вкус |
Как правило, сладкий вкус без иностранной |
| Запах |
Отсутствие посторонних запахов |
| Анализа |
99%-101% |
| Связанные продукты |
≤1% |
| Содержание воды |
≤0,5% |
| Снижение сахара |
≤0,1% |
| Конкретные вращения |
+105.5°~ +108.5° |
| Точка плавления |
148ºC--151ºC |
| Раствор хлористого кальция |
≤50 стр./мин. |
| Сульфат |
≤100 частей на миллион |
| Вывод |
≤0.5ppm |
| Никель |
≤0.5ppm |
| Мышьяк |
≤0.5ppm |
| Тяжелые металлы |
≤10 стр./мин. |
| Сульфатация ash |
≤0,1% |
| Проводимость |
≤20 США/см |
| Жизнеспособных отсчетов |
≤20 кфу/g |
| Дрожжи |
≤10 кфу/g |
| Пресс-форм |
≤10 кфу/g |
| Сироп Maltitol |
| Пункт |
Инфолисток FCCIV |
| Внешний вид |
Бесцветную липкие жидкости |
| Твердого вещества |
Мин 75,0% |
| Содержание воды |
MAX25.0% |
| Анализа(Maltitol) |
Мин 50,0% |
| Sorbitol |
MAX8% |
| Снижение сахара |
Макс. 0,30% |
| Транспарентности |
Мин. 95% |
| Сульфат ash |
MAX0.3 % |
| Фазы в решение |
4~6 |
| Тяжелые металлы |
Макс. 10 СТР./МИН. |
| Ni |
MAX 0.5PPM |
| Pb |
MAX0.5PPM |
| В качестве |
MAX 0.5PPM |
| Общее бактерии кфу/g |
Макс 1000 |
| MPN Coliforms/100g |
Макс. 30 |
| Пресс-формы и дрожжи |
Макс. 10 |
| Кфу/g |
| Pathogen |
Не существует |
Применение Maltitol:
1. В функциональных продуктов питания
Почти нет поглощения или anabolism в человеческого тела, можно использовать в качестве сырья для производства продуктов питания для диабетиков и ожирения у пациентов.
2. В кондитерских изделий и шоколада
С Maltitols хорошего вкуса, влаги и удержания noncrystallization, используется для производства кондитерских изделий, в том числе хлопка конфеты, конфеты, прозрачные мягкие конфеты и т.д.
3. В фруктовый сок напитки
Вязкость и nonfermentation, используется в плавающем сочные фрукты напитки или молочная кислота напитки вместо сахара, чтобы получить лучшее , более и более плавное вкус.
4. В замороженные продукты
Добавить в Maltitol мороженое, чтобы сделать его более мелкие и вязких, устройство может попробовать более сладкие и имеют более длительный срок хранения.
Упаковки Maltitol:
Порошок: 25кг/мешок; около 16-18 МТС/20'gp
Сироп: 250кг/барабана; около 20 МТС/20'gp
Наш семинар:
Наши сертификаты:
С нашей продукции вы можете:
Имо порошок ИМО сироп сироп Inulin
Erythritol Trehalose Allulose
Сертифицированный Поставщик 
