Источник извлечения
Горький дынь (латинское научное название: Momordica charantica L), известный как бринный виноград, холодный дын, тощий дыни и др., — растение рода Momordica cucurbitaceae.
Горький гурд многоветвистый, стебли и ветки опушённые; тендры стройные, недифференцированные, черешки стройные, листья мембранные, зеленый сверху, светло-зеленый на спине, вены пальмят; однодомный, завязи веретеновидные, стигма увеличена; Плодовые шпиндели в форме или цилиндрические, многотрубные и морщинистые, оранжево-жёлтые при созревании, семена продолговатые, с гравюрами по обеим сторонам. Период цветения и плодов — с мая по октябрь.
Он возник в тропиках, требует более высокой температуры, и является термостойким, но не холодным. Однако, благодаря долгосрочному выращиванию и отбору, он обладает сильной приспособляемостью и может адаптироваться к 10-35°C. Родом из Восточной Индии, широко культивируется в тропических и умеренных регионах мира. Широко культивируется на севере и юге Китая.
Сладкие и горькие фрукты, в основном используемые в качестве овощей, также могут быть засахарены; спелые мякоти и аралы также съедобны; корни, лозы и фрукты используются в качестве лекарственных средств, и имеют эффект очищения от тепла и детоксикации
