Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Касеинат натрия, натриевая соль казеина (молочный белок), является многофункциональной пищевой добавкой, а вместе с казеинатом кальция они являются молочным белком, обычно используемым в качестве эмульгатора, загустителя или стабилизатора в пище. Этот ингредиент улучшает свойства пищи во время обработки и хранения, а также обеспечивает питание, вкус и запах.
Пищевая добавка
Благодаря высокому содержанию белка его можно сочетать с продуктами из зерновых для производства продуктов из зерновых культур с высоким содержанием белка, продуктов питания пожилого возраста, продуктов питания для грудных детей и продуктов питания для диабетиков.
Кроме того, к таким молочным продуктам, как маргарин, шоколад, взбитые ппинги, десерты и сыр, можно добавить в качестве эмульгатора и вспенивающего средства для повышения вязкости водной фазы, стабилизации системы эмульгирования, повышения вязкости пузырьков и предотвращения образования жировых мячей.
|
Название продукта
|
Касеинат натрия
|
|
Технические характеристики
|
99%
|
|
Внешний вид
|
Белый или светло-желтый порошок
|
|
Класс
|
Пищевая категория
|
|
CAS
|
9005-46-3
|
|
MF
|
(C8H11NaO7)n
|
|
MOQ
|
1 КГ
|
|
Условия хранения
|
Храните в прохладном и сухом месте, вдали от источников света и тепла.
|
|
Образец
|
Доступно
|
|
|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|
РЕЗУЛЬТАТОВ
|
|
Внешний вид
|
Светло-желтый порошок
|
Соответствует требованиям
|
|
Запах
|
Характеристики
|
Соответствует требованиям
|
|
Оценен
|
Характеристики
|
Соответствует требованиям
|
|
Анализ
|
99%
|
Соответствует требованиям
|
|
Анализ сита
|
100%-ный проход 80 сетки
|
Соответствует требованиям
|
|
Потери при сушке
|
5% макс.
|
1.02%
|
|
Сульфатная зола
|
5% макс.
|
1.3%
|
|
Извлеките растворитель
|
Этанол и вода
|
Соответствует требованиям
|
|
Тяжелый металл
|
5 стр./мин макс
|
Соответствует требованиям
|
|
Как
|
2 стр./мин макс
|
Соответствует требованиям
|
|
Остатки растворителей
|
0.05% макс.
|
Отрицательный
|
|
Микробиология
|
|
|
|
Общее количество пластин
|
1000/г макс
|
Соответствует требованиям
|
|
Дрожжи и плесень
|
100/г макс
|
Соответствует требованиям
|
|
E.coli
|
Отрицательный
|
Соответствует требованиям
|
|
Салмонелла
|
Отрицательный
|
Соответствует требованиям
|
Касеинат натрия изготавливается из якского молока с высоким качеством в научном направлении. Он содержит различные микроэлементы для человеческого тела.
Используется не только как вид превосходной пищевой добавки с высоким содержанием белка и питания, но и как ресурс следового элемента для человеческого тела. Кроме того, это своего рода сильный эмульгирующий стабилизерозирующий сгуститель с высокой сродством, функцией воздуха и большой ценностью питания . В пищевой промышленности он используется для повышения качества продуктов.
О производстве касеината натрия объявлено ФАО и ВОЗ как о неограниченной пищевой добавке, поэтому он широко используется во всех видах пищевых продуктов , таких как мясопереработка , жареная пища, искусственная
крем, кофе-партнер, детское питание, сыр, различные пирожные и конфеты, напитки, медицина, табак, косметика, химическим изделиями для ежедневного использования.
Промышленное применение:
В соответствии с гигиеническим стандартом пищевых добавок (GB2760-1996), в различных продуктах можно использовать натрий-казейнат в соответствии с производственными потребностями. В мясе-ланце, колбасе и других мясных продуктах можно использовать натрий-казейнат, что может увеличить силу связывания и емкость хранения воды мяса, улучшить качество мясных продуктов, повысить коэффициент использования мяса и снизить себестоимость. Используется в таких молочных продуктах, как мороженое, маргарин и кислый молочный напиток. Как загуститель, эмульгатор и стабилизатор, он может еще больше улучшить качество продукции. Касеинат натрия может также использоваться в качестве питательного фортификационного агента для специальных продуктов питания, таких как хлопья с высоким содержанием белка, пожилая пища, детское питание и диабетическая пища.
мясное блюдо:
Применение казейната натрия в мясной пище.
Молочные продукты: Сам казейнат натрия можно рассматривать как разновидность молочных продуктов. Его применение к другим молочным продуктам может еще больше повысить качество других продуктов.
мороженое:
Добавление казейната натрия может помочь улучшить структуру ткани, повредить пенообразование и скорость расширения мороженого за счет его высокого содержания белка (около 90%) и хорошего пенообразования. Затем качество продукта можно значительно улучшить за счет эмульсификации самого казеината натрия и синергического эффекта с другими эмульгаторами.
Молоко крепкоалкогольные напитки:
При производстве молока твёрдого напитка содержание белка обычно на 8 % (обычно 6—7 %) ниже национального стандарта и удельный объем продукта невелик. Если больше молока и сгущенного молока не идеально, проблему можно решить, если в это время правильно добавить касинат натрия.
Йогурт:
Помимо определенного содержания белка, йогурт должен иметь и определённое свойство гелевая. Правильное добавление казейной соли может повысить его желатность и твердость, улучшить вкус и улучшить качество продукта.
Применение на пищевой пленке:
При добавлении пластификатора раствор сыворотки для выделения белкового изолята и раствор казейного натрия смешиваются для создания съедобной пленки. Хорошая пищевая пленка может эффективно контролировать перенос водяных паров, кислорода, углекислого газа и липидов в пищевой системе и остановить летуцилизацию потери вкусовых соединений. Предотвращение загрязнения окружающей среды, вызванного упаковкой пластмассовых изделий.
другое:
Касеинат натрия также может использоваться в супах и супах, фаст-фуд и соляной для повышения вязкости и улучшения вкуса; он используется в напитках, особенно в растительных белковых напитках, для предотвращения осадка жира, повышения стабильности и уточнения напитков и фруктового вина.
Упаковка :
Упаковка изделия: 25 кг/пакет Другие комплектации могут быть выполнены по запросу
Порошок:
16,5 МТ/20' FCL не на поддоне
13,0MT/20' FCL на поддоне
Гранулы и шпринкль:
20 ТОНН/20' FCL не на поддоне
16 МТЛ/20' FCL на паллетыУпаковка продукта : 25 кг/мешок Другие договоренности могут быть сделаны по запросу
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
