CAS No.: | 99-20-7 |
---|---|
Formula: | C12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
Type: | Sweetener/Preservatives |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Retains Water |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Пункт
|
Стандарт
|
Внешний вид
|
белый порошок
|
Анализ
|
99.5–101.0
|
Определенный поворот[A]D20
|
+12 ~12.8 °
|
Тяжелые металлы (на Pb)
|
≤0.001
|
Кальций (Ca)
|
≤0.02
|
Остатки при включении зажигания
|
≤0.05
|
Потеря при сушке
|
≤0.2
|
Оксалат (C2O4)
|
≤0.035
|
Сульфат (SO4)
|
≤0.015
|
Мышьяк(AS)
|
≤0.0003
|
Хлорид (CL)
|
≤0.01
|
Полутоность
|
Проверка пройдена
|
Хранение
|
в сухом и прохладном месте
|
Упаковка
|
25 кг/пакет
|
Мышьяк
|
≤ 1 стр./мин
|
Трегалоза — это типичный метаболит напряжения, который может образовывать уникальную защитную пленку на поверхности клетки в суровых условиях окружающей среды, таких как высокая температура, высокая температура, высокое осмотическое давление и обезвоживание, Которые могут эффективно защитить структуру биомолекул от уничтожения, тем самым поддерживая жизненный процесс и биологические характеристики живого организма.
Функциональные свойства трегалозы и её применение в пищу:
(1) предотвратить старение крахмала.
(2) не допускайте денатурации белка.
(3) Запрещение окисления и ухудшения качества липидов.
(4) Флавозированный эффект.
(5) поддерживать стабильность ткани и свежесть овощей и мяса.
(6) долговечный и стабильный источник энергии.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями