Подготовлено на 73-м JECFA (2010) и опубликовано в монографии ФАО 10 (2010), заменяет спецификации, подготовленные на 28-м JECFA (1984) и опубликованные в сводном сводном сводном сводном сводном сводном сводном сводном спецификациях пищевых добавок, монографии ФАО JECFA 1 (2005). ADI 0 - 5 мг/кг Вт был установлен на 18 JECFA (1974). СИНОНИМЫ CI Food Blue 1, FD&C Blue No 2, Indigo Carmine, CI (1975) No 73015, INS No 132 ОПРЕДЕЛЕНИЕ состоит главным образом из смеси дисодиума 3,3' -диоксо-[della2,2'- bidoline]-5,5'-disulfonate (основной компонент) и дисоксид 3,3'- диоксо-[della2'-bidindoline]-5,7'-disulfonate (изомер) и вспомогательные раскраски вместе с хлоридом натрия и/или сульфатом натрия в качестве основных неокрашенных компонентов. Может быть преобразован в соответствующее алюминиевое озеро, в этом случае применяются только общие спецификации для алюминиевых озер окраски. Химические названия Дисодий 3,3'-диоксо-[della2,2'-biindoline]-5,5'-disulfonate (основной компонент) C.A.S. номер 860-22-0 (основной компонент) Химическая формула C16H8N2Na2O8S2 (основной компонент) структурная формула основной компонент Формула 466.36 (основной компонент) Assay не менее 85% общих окрашивальных вопросов. Не более 18% дисодиевого 3,3'-диоксо-[della2,2'-biindoline]-5,7'
Сертифицированный Поставщик 
