Описание
Эритритол не содержит в своей молекулярной структуре редуктивной альдегидной группы, а её химические свойства схожи с другими полиолами. Он устойчив к воздействию тепла и кислоты (применимо к ФА2-12). По сравнению с ксилитолом, сорбидолом, маннитолом, мальтитолом и другими функциональными сахарными спиртами эритритол обладает характеристиками более низкой молекулярной массы, более высокого осмотического давления раствора, а также низкой влагопоглощения. Исследования показали, что скорость восстановления эритритола может достигать 100% в готовых продуктах, поэтому его можно использовать в запеченных или кислых продуктах. Эритритол очень похож на сахарозу в сладости, освежает и не имеет послевкусика. Смешивание с другими подсластителями, такими как аспартам, цишил, сакралоза и т. д., не только имеет преимущества улучшения и координации вкуса, но и синергического повышения и снижения затрат.
Технические характеристики
|
Внешний вид
|
Белый кристаллический порошок |
|
Анализ, %
|
≥99.5
|
|
Влажность, %
|
≤2.0
|
|
Зола
|
≤0.1
|
|
AS(Арсенский), мг/кг
|
≤0.3
|
|
Общее количество пластин, CFU/г.
|
≤100
|
РЕКОМЕНДУЕМОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Напитки, продукты для выпекания, блендинг, замороженные десерты, жевательная резинка, Твердые конфеты, закуски,
Йогурт, гелатины, соусы, завтраки злаки, приправы.
УПАКОВКА:
Порошок: Упакован в многослойный крафт-бумажный мешок с полиэтиленовым внутренним мешком, нетто 25 кг/мешок.
(Другие типы упаковки доступны по запросу)
СРОК ХРАНЕНИЯ:
Порошок: 24 месяцев при хранении в рекомендованных условиях.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте при температуре ниже 40°C и относительной влажности менее 70%.
Продукт необходимо повторно оценить, если он превышает срок годности.
О нас
Gremount является специализированным дистрибьютором, который занимается как экспортом и импортом компонентов энергетических напитков, пищевых добавок и добавок, химических фармацевтических препаратов, вкусов и парфюмерии. Главным убеждением Gremount является доверие, качество, обслуживание и специализации. На протяжении многих лет мы посвящаем свою энергию совершенствованию наших услуг, насыщаясь нашими потребителями и ценя наших поставщиков, при торговле и продаже, "Гремуну" также удалось стать связками между потребителями и поставщиками, пытаясь достичь трехсторонней взаимовыгодной ситуации среди потребителей, поставщиков и "Гремунт".
Сертифицированный Поставщик 
Сертифицированный Поставщик 
