Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик Развитие пищевой промышленности в будущем в значительной степени ориентировано на продукты питания на основе растений. Эти продукты обычно содержат фитиевую кислоту (ПА), которая считается антипищевой составляющей, которая препятствует всасыванию и использованию минералов, белков и других основных питательных веществ. Однако ПА также обладает благотворными физиологическими эффектами на организм человека. Учитывая растущее внимание к достижению равновесия в питании, стало необходимым проводить всесторонние и комплексные оценки роли ПА в продуктах питания, основанных на растительных продуктах.
В этом обзоре содержится подробное резюме последних исследований, касающихся ПА. Логика и важность исследований ПА были подробно изложены на основе ее структурных и физико-химических свойств, влияния на компоненты питания, потенциальных преимуществ для здоровья человека и практического применения в пищевой промышленности.
ПА является важной органической кислотой, которая естественным образом существует в зерновых, бобовых, орехах и семенах масла. Он может взаимодействовать с минералами, биомолекулами, небольшими молекулами и некоторыми пищеварительными ферментами, влияющими на их поглощение и использование, на основе специфических отношений воздействия дозы. В частности, ПА оказывает благоприятное воздействие на людей, включая свободные радикалы, предотвращающие диабет 2-го типа, противовоспалительные свойства и противораковые свойства. Кроме того, ПА обладает потенциальной полезности как носитель доставки, антиоксидант и ингибитор роста обжаривания и патогенного микроорганизма в пищевой промышленности. Для достижения функционального и антипитательного баланса настоятельно необходимо дальнейшее изучение ПА в различных пищевых матрице.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
