Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик Группа ЕФСА по пищевым добавкам и ароматам (FAF Panel) дает научное заключение о безопасности нового процесса производства стевиольных гликозидов путем ферментации простых сахаров с использованием генетически модифицированного штамма Yarrowia lipolitica (названного Y.lipolitica VRM). В результате процесса производства могут быть примеси, отличные от примесей, которые могут присутствовать в других стевиольных гликозидов E 960a-d, поэтому Группа пришла к выводу, что для пищевых добавок, произведенных в соответствии с описанием, приведенным в настоящем приложении, требуются отдельные технические характеристики. Жизнеспособные клетки и ДНК от производственного напряжения отсутствуют в конечном продукте. Группа сочла, что демонстрация отсутствия кауреновой кислоты в предлагаемой пищевой добавке с использованием метода с пределом обнаружения (ЛОД) в 0.3 мг/кг является адекватной для того, чтобы рассеять опасения по поводу потенциальной генной токсичности. Учитывая, что все стевиольные гликозиды следуют одним и тем же метаболическим путям, Группа сочла, что нынешние стевиольные гликозиды попадут в одну и ту же группу веществ. Поэтому Группа считает, что уже имеющиеся данные о восстановных M и структурно связанных с ними стевиольных гликозидов являются достаточными, и для пищевых добавок ожидается аналогичная метаболическая судьба и токсичность. Результаты анализа на бактериальную обратную мутацию и анализа на микроядерный микроядерный in vitro были отрицательными и показали отсутствие генотоксичности в пищевой добавке. Было сочтено, что к предлагаемой пищевой добавке можно применять существующий приемлемый ежедневный прием (ADI) в размере 4 мг/кг массы тела (Вт) в день, выраженный в виде стивиольных эквивалентов. Группа пришла к выводу о том, что нет никакой озабоченности в отношении безопасности, которую могли бы представлять собой стевиольные гликозиды, в основном рибозиды м, производимые ферментом с использованием Y. lipolitica VRM, которые должны использоваться в качестве пищевых добавок на предлагаемых уровнях использования и использования.
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Сертифицированный Поставщик 
