Некоторые композиционные и структурные особенности зрелых частиц костной минеральной ткани остаются неясными. Они были описаны как частицы карбонированных гидроксиапатитов с кальциевым дефицитом и гидроксилдефицитным содержанием углерода, в которых часть участков решётки PO43 занята ионами HPO42. Пришло время пересмотреть это описание, поскольку теперь доказано, что поверхность зрелых частиц костного минерала не в виде гидроксиапатита, а скорее в виде гидратированного аморфного фосфата кальция. Используя комбинацию специальных методов ядерного магнитного резонанса на твердом состоянии, водородосносные виды, присутствующие в костном минерале и особенно ионы HPO42, были тщательно изучены. Показано, что эти ионы HPO42 сосредоточены на поверхности частиц костного минерала в так называемом аморфном поверхностном слое, толщина которого оценивается здесь примерно в 0,8 нм для 4-нм толстой частицы. Мы также показываем, что их молярная доля значительно выше, чем было ранее оценено, поскольку они составляют около половины общего количества неорганических фосфатных ионов, которые составляют костный минерал. Поэтому интерфейсы минерально-минеральной и минерально-биомолекулы в костной ткани должны быть управляемыми метастатически гидратированными аморфными средами, богатыми ионами HPO42, а не стабильными кристаллическими средами структуры гидроксиапатита.