Номер CAS: | 90-80-2 |
---|---|
формула: | C6h10o6 |
Защита окружающей среды: | да |
Сертификация: | GMP |
цвет: | Белый |
Классификация: | Витамин |
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями
Основные данные:
Название продукта: Delta-Gluconolactone
CAS: 90-80-2
Спецификации: 98%
MF: C6H10O6
Внешний вид: Белый crystal или кристаллический порошок
Точка Meltinf: 151-155ºC
Растворимость в воде: 500G/L(20ºC)
Плотность: 0, 6
Использование: Используется в качестве белка coagulant, кислый оператора, консервант операторов и используется для производства косметики, toothpaate, и т. П. ).
Температура хранения: Держать в прохладном и сухом месте
описание продукта:
Gluconolactone достигается за счет окисления глюкозы в gluconic кислоты или его соли, который будет очищен от desalting, decolorization, концентрацию и кристаллизации. Используется в качестве coagulant, стабилизирующее, кислый оператора, консервант и консервант в пищевой промышленности, она представляет собой многофункциональный пищевая добавка.
Области применения:
1. Тофу coagulant
GDL используется в качестве белка coagulant для производства тофу. Текстура тофу - белого цвета, горький вкус бесполезным рассоле или гипса, без потери белка, высокая скорость тофу и удобства использования. В связи с слегка кислый вкус тофу Если GDL используется в одиночку, GDL и CaSO4 или других коагулянтов часто смешанных в соотношении 1: 3 до 2: 3, объем которых составляет 2, 5 % от массы сушеные бобы и температура регулируется примерно на 4 °C. Хорошие результаты.
2. Молоко гелеобразования оператора
Используется главным образом для производства йогурта и сыра. В области промышленного использования, гель численность молоко образована путем подкисления с GDL находится примерно в два раза, fermented типа. Количество геля составляет около 0, 025% до 1.5% в молоко делает продукт удовлетворения потребностей. Творог на фазы, и на говядину молоко гель, подготовленный incubating на 30 ° C при добавлении с 3% имеет аналогичные структуры в гель, молочная кислота ферментации.
3. Качество депрессорную присадку
Использование GDL на обед мясо и консервированные свинина может повысить эффект от оператора для раскрашивания, тем самым сокращая количество токсичных нитриты и GDL также эмульгации, антисептическое действие и т. Д., тем самым повышая качество плодоовощных консервов мясо. Максимальная доза составляет 0, 3%.
4. Acidifier
GDL могут быть добавлены в ванильный сахар, шоколад, бананов и других сладких шербет и техническим вазелином. Это главный кислотных веществ в композитный leavening оператора. Он может медленно производства жидкой углекислоты газ и может создавать уникальные блюда местной кухни.
Кроме того, GDL может также использоваться в качестве агента chelating в молочной промышленности, предотвращая образование молока из камня и татар в промышленности; В качестве белка южной flocculant в очистки промышленных сточных вод, содержащих белок; В качестве агента leavening также широко используется.
Часто задаваемые вопросы
Области применения:
Uridine 5-Mophosphate Disodium производятся через hydrolytic реакции от Ribonucleic кислоты(РНК) в качестве сырья в enzymatic катализ в виде четырех видов нуклеотидов 5- 'А (аденозин-5'-monophosphate), 5'-GMP•2Na(guanosine-5'-monophosphate, disodium salt), 5'-CMP(cytidine-5'-monophosphate), 5'-ПУГ•2Na (uridine- 5'-monophosphate, Disodium salt). На хроматографического изоляции, четыре вида разделены 5'-нуклеотидного продуктов с высокой степенью чистоты могут быть получены. Эти продукты могут широко применяться в медицине, реактива определения наличия, химической промышленности и присадки продовольствия и т. Д. Поля
Поставщики с проверенными бизнес-лицензиями