Gellan Gum E418 пищевая марка гелевая агент Лучшая цена

• № КАС: 71010-52-1
• формула: C6h12o6
• EINECS: 275-117-5
• Сертификация: ISO, FDA, НАССР
• Упаковочный материал: Бумага
• Метод хранения: Нормальный
• Модель №.: Gellan gum e418
• Срок годности: > 12 месяцев
• Главная Активный ингредиент: Gellan Gum
• Применение: Мясо, Напитки, Мучные Изделия, Желе/Мороженое, Выпечка
• тип: стабилизаторы, загустители, жевательные основания
• внешний вид: желтоватый порошок
• использование: в напитках, выпечке продуктов, жевательной резинки и т.д.
• Транспортная Упаковка: 25kg/Bag
• Торговая Марка: PANPAN
• Происхождение: China
• Производственная Мощность: 100t/Month

Описание Товара

Описание продукта

Gellan Gum E418 пищевая марка гелевая агент

Геллан Гум — внеклеточный полисахарид, производимый грамотрицательными бактериями pseudomonas elodea, отделённый от водяных лилии, и является одним из микробиальных полисаков-шаридов, полных перспектив развития в последние годы.
 

 

Технические характеристики

 

Преимущества

BioHydro Xanthan Gum производятся на современных заводах с использованием новейших технологий по дифференциальной коррекции, сепарации и сушки. Благодаря превосходным характеристикам, вы можете получить пользу от многих экспертов по продуктам питания.
1. Высокая вязкость при низких уровнях использования
2 растворимость в горячей или холодной воде
3. Заморозка/размораживание стабильности
4. Взаимодействие с другими гидроколлоидами
5. Стабильно до PH ( PH2-12 )
6. Стабильность температуры (25–120 °C)
7. Устойчивость к высокому абсолютным стрессам
8. Супер-упругое
9. Легко заливать в высоковязкую жидкость

Приложение

Геллан гумма используется в основном как гелеющий агент, альтернативный агару. В качестве пищевой добавки в качестве зарослей используется геллан-гумка, эмулсификатор. Используется в соевых молоках для удержания соевого белка в молоке.

Геллан гумма используется в основном в пищевой промышленности как противоосадочный агент, загустители, стабилизатор или для структурирования приготовленных продуктов. Используется в очень малых дозах, выступает в качестве противоосадочного вещества в жидкостях, при этом добавляя лишь очень легкую вязкость. Это вполне может позволить, например, равномерное распределение какао в шоколадных молоках или укрепляя такие вещества, как кальций или волокно во всех видах напитков. В настоящее время Геллан ГУМ постепенно заменил агар агар и каррагеенан.



Его можно использовать в корм для домашних животных, конфеты, молочные продукты, джем, продукт муки.

 

Также может использоваться для косметических медицинских (глазные капли, мягкие или твердые капсулы, микрокапсулы), ежедневных химических (покрытие, средство для лечения таксости, зубная паста, бальзам для автомобилей, освежитель воздуха) и т.д.

 

 

Хранение

Хранить в непростойком, хорошо закрытом, сухом и прохладном месте, чтобы избежать смешивания с токсичными, запаховыми и цветными порошками
 

Упаковка и доставка
25 кг/пакет