Высокое качество Nisin пищевой категории

Nisin
1. Стандартная модель: FCCV
2. Деятельность: 1000 МЕ/mg
3. Функция: Питание консервант
4. HACCP, ISO, халал и кошерная

Nisin является естественным, нетоксичного продовольственной консервант, что недавно был представлен в пищевой промышленности. Это полициклические антибактериальные peptide некоторых штаммов в Lactococcus Lactis. Обладает Nisin резистентности к противомикробным препаратам деятельность в отношении широкого круга грам-положительных бактерий, а также их спор, которые несут ответственность за большинство порчи продуктов питания. Nisin особенно эффективны в запрете на термостойкое бацилл, таких как B. Stearothermophilus и L. Листерия моноцитогенес. Он является естественным продовольственной консервант что обеспечивает высокую эффективность и безопасность. Кроме того, она имеет отличные растворимость и стабильности в области продовольствия. Однако он не эффективен против грам-негативных бактерий, yeasts или пресс-формы.
Nisin широко используется в молочных продуктов, мясных продуктов, напитков, консервированные продукты, салат перевязочным материалом, морепродуктов, муку, яйцо и т.п.
Является polypeptide Nisin подготовленных Lactococcus lactis и может быть перевариваются в аминокислоты, a-chymotrypsinin в кишечнике и живота. Использование Nisin не влияет на нормальное бактериального сообщества, равно как и производства наркотиков сопротивление или chiasmatic сопротивление, как это произошло после антибиотиков. Является nonpoisonous Nisin и результативной продовольственной консервант/ резистентности к противомикробным препаратам оператора. Она обладает резистентности к противомикробным препаратам деятельность в отношении широкого круга грам-положительных бактерий, особенно те, которые производят спор, которые являются основными порчи продуктов питания организмов, таких как Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, листерия моноцитогенес Bacillus stearothermophilus Listeria, Bacillus subtilis и т.д. использование Nisin, как продовольственная консервант, может в значительной степени уменьшить необходимую температуру и сократить время обработки тепла продовольствия, которые могли бы не только повышение питательной ценности, внешний вид, аромат и текстуры продуктов питания, значительно продлить срок хранения, но и экономии энергии и снизить стоимость продукта. В настоящее время, Nisin был использован в широком диапазоне обработанные пищевые продукты, e. G. застывший мясных и молочных продуктов, растительных белков пищи, консервированные продукты питания и термообработке и плотно упакованных продуктов питания и т.д., она может также использоваться в области косметики, медикаментов и товаров медицинского назначения.


Упаковка:
500 gxl0бутылочки/картонная упаковка; L00gx50бутылочки/картонная упаковка; L00gxl00бутылочки/картонная коробка
Система хранения данных:
Герметичный и хранится в тенистом и прохладном месте температура ниже 20° C.

Nisin
Как это сделано?
Технические характеристики для nisin указывают на то, что этот процесс начинается, вызванные действием ферментов в молочных бактерий. В результате этого nisin сосредоточена, разлученных с семьями и осушается до фаски в мелких частиц и стандартизированных путем добавления хлорида натрия (соль). В результате этого типичного состава nisin (2,5%), хлорида натрия (более 50%), белка (23,8%) и влажности (менее 3%).


CAS № 1414- 45- 5молекулярной формуле: C 143H 228 N 42O 37S 7
Молекулярный вес: 3348
Символ:
Nisin - порошок белого цвета с hydrous силы воздействия 1000IU/MG. Он станет стабильным в комнатной температуры и кислотности состояние даже с подогревом. Он может выносливость 30 мин в фазы=2.0, 121 ° C и 15 минут фазы=3.0, 121 ° C. Однако на фазы, стабильность может быть в значительной степени затронуто.
Сумма для приложения: GB 2760-2008; ФАО/ВОЗ, 1984; FDA § 184.1; EEC
Токсичность: ГРА(FDA § 184.1538, 1994); ADI 33000 МЕ/кг (ФАО/ВОЗ, 1994 год)
Для получения дополнительной информации щелкните nisin естественным продовольственной консервант
Мы рекомендуем, если мы хотим использовать nisin на поверхности изделий, и нам нужно также хороший эффект на любом грибков Natamcyin должен быть добавлен.
Упаковка: 100g × 100 бачок/картонная упаковка; 500g × 20бачок/картонная упаковка; 25кг/барабана
Система хранения данных: храниться в прохладном и сухом месте в герметичный контейнер; 4-15 ° C рекомендуется