JHQ1100 - это специальный реактор для генерирования уникальных карамель вкус во время приготовления пищи в toffee или карамели. Он представляет собой непрерывный приготовления пищи и карамельных блока, который можно добавить сливочное масло, fondant или кухни во время приготовления пищи.
Плита/реактора имеет два подразделения в серии. Каждый блок состоит из четырех разделов в защитной оболочке пара или зон. Каждая зона имеет независимый пара управления, датчики и т.п. четыре секции соединены напрямую друг с другом.
Поворот в желобе представляет собой shaftless стального лезвия. Этого миксера смешайте вместе toffee, медленно перемещая его вперед. Результаты отвала заслонки смешения воздушных потоков в двух движений массы для каждого заднего хода. Сочетание переднего и заднего хода обеспечивает также заслонки смешения воздушных потоков. В то же время в качестве заслонки смешения воздушных потоков в массе. Лопасть лапы на нагреваемую поверхность, если устройство предотвращения сжигания и заблокировали - на поверхности. На одном конце группа существует сведенным разводным мостом в сборе , которые можно регулировать в зависимости от срока хранения и уровня продукта в этой группе.
Давление пара в течение 8 разделы можно регулировать отдельно.
Частота вращения коленчатого вала заслонки смешения воздушных потоков можно регулировать плавно поворачиваться.
Цифровой дисплей температуры для обоих подразделений.
Выходной зависит от содержания влаги в первоначальный рецептом и конечного продукта и требуемой caramelisation. Выходы из активной зоны реактора может достигать от 250 до 1100кг/h.
Сертифицированный Поставщик 
