Органических Guar Gum

GUAR GUMхимически, guar gum является менингококковые полисахаридные состоит из сахара и mannose galactose. Основой является линейной цепочки β 1, 4-galactose mannose остатков, остатков 1, 6-связана на каждую секунду mannose, образуя короткую сторону.Guar gum является более растворимые по сравнению с нашествием саранчи бобов и десен является лучшим в воде стабилизатора, неионные поверхностно-активные и hydrocolloidal. Он не подвержен системой фиксации или фазы, но будет снижаться при pH в экстремальных условиях при температуре (e. G. ФАЗЫ 3 на 50 ° C). Он остается стабильным в систему в течение фазы диапазон 5 - 7. Strong кислот причина гидролиз и потери вязкости и щелочи в сильной концентрации также, как правило для снижения вязкости. Она не растворяется в большинстве углеводородных растворителей.Guar gum показывает высокое низкой вязкости сдвига, но решительно со срезным болтом и генерализации. Это очень thixotropic выше 1%, но ниже 0,3%, thixotropy является небольшим. Она имеет гораздо более низкой вязкости сдвига по сравнению с нашествием саранчи бобов, а также в целом выше, чем у других hydrocolloids. Guar gum показывает вязкость взаимодействие с xanthan десен.Guar gum используется как загуститель и эмульгатора в коммерческой обработки продуктов питания. Он почти 8 раза утолщения стенки, кукурузный крахмал и используется в перевязочным материалом, соусы, молочные продукты и смеси для выпечки. Она также используется в пищу, пэт продовольствия, бурение нефтяных скважин, строительство, добыча полезных ископаемых, напитков, производство бумаги и текстильная промышленность, печать, косметических и фармацевтических препаратов.Промышленного класса guar gum порошок предназначен для использования в масло а также подрыв, а также масла, грязи бурения и служит в качестве стабилизатора, загуститель и приостановкой действия оператора.