Food Grade ингредиент - Натрий Stearoyl Lactylate - SSL (E481) CAS № 25383-99-7 Натрий stearoyl lactylate или натрия stearoyl-2-lactylate, также известная как SSL (сокращение), соли натрия, Стеариновая кислота с молочная кислота dimer. Этот компонент обычно используется в качестве эмульгатора и стабилизатора с высоким содержанием жира и пекарня с европейским пищевая добавка E481
Натрий Stearoyl Lactylate, E481,CAS №25383-99 - 7, - это универсальный безопасные продукты питания emusifier изготовлены на основе esterification, Стеариновая кислота с молочной кислоты и частично нейтрализованы с пищевой соды ash, доступны в виде белого или слегка желтоватого порошок или ломких твердых с характерным запах. Натрий Stearoyl Lactylate может использоваться для предотвращения тесто из пожилых людей, увеличить вспенивания стабильности и улучшения вкуса, текстуры и стабильности. Он может быть использован в хлеб, торт, муки, мороженое и напитки, кремы и т.д. A вакси белого или слегка желтоватого порошок или ломких (вторичных хлопьев ПЭТ) с немного кислым запах. Внешний вид Согласно спецификации