Кислота Tartaric DATEM (Diacetyl эфиров монохромные и Diglycerides) E472e 977051-29-8 название продукта: Diacetyl Tartaric кислоты эфиров и цельный и DATEM Diglycerides(E472e) символов: слоновой кости или солому желтый порошок или гранулированных твердых, на который легко растворяется в горячей воде. Это не ионные эмульгатора с HLB значение 8-9.2. Применение: он может создавать сильные эффекты, такие как эмульгации, рассеивание и старения сопротивление, и поэтому его можно использовать в качестве хорошего эмульгатора и диспергирующие. (1) она может повысить обладают упругостью, твердость и возможность проведения теста эффективно, сократить ее смягчения степени увеличить объем хлеба и выпечки, пара и улучшения их организации и структуры. (2) он может реагировать с amylose для задержки и предотвращения продовольственной проблемы старения. (3) Он может быть использован в кремовых тонах, чтобы сделать его более плавная и более. (4) Он может быть использован в сливочное масло и масло для предотвращения сепарации масла и повышения ее стабильности. (5) она также может быть предъявлен иск в сахар, патока и специи. (6) Он может быть использован в молочных creamer сделать эмульсии однородных , стабильной и гибкой в полости рта. Использование: (1) данное изделие в теплой воде примерно на 60 °C для получения пасты вещества в форме, а затем использовать его в соответствующей пропорции. (2) распускать этот продукт в масло или жир homogeneously перед дальнейшей обработки. (3) Непосредственно смешать его с мукой для использования. Кроме того, рекомендуемая сумма: максимально допустимое количество составляет 1,0% для необработанных сушеных продуктов муки и сырьевых товаров в масляной ванне, в то время как 5,0% для молочных creamers. В дополнение к этому суммы могут быть изменены в зависимости от производственной необходимости сливок и молока fermented.технического индекса (см. FCCIV DATEM 39-2010) Технические характеристики
| Пункт |
Согласно спецификации |
В результате |
| Внешний вид |
Слоновая кость или солому желтый порошок |
Слоновая кость или солому желтый порошок |
| Кислота (mgKOH/g) |
62-76 |
70,3 |
| Значение SAPONIFICATION (mgKOH/g) |
380-425 |
419.5 |
| Ртуть (Hg) (мг/кг) |
≤1 |
<1 |
| Тяжелых металлов (Pb) (мг/кг) |
≤ 10 |
<10 |
| Мышьяк (В) (мг/кг) |
≤ 3 |
<3 |
| Свинца (Pb) (мг/кг) |
≤2 |
<2 |
Упаковка: мешок с алюминиевым покрытием толщиной вакуумную упаковку с азотом. вес нетто:25кг/КТП(5*5 кг) для хранения и транспортировки: Это должны быть закрыты и хранения в сухом прохладном и хорошо проветриваемом месте во избежание влаги и начаться процесс спекания. Не хранить или транспортировать его с легковоспламеняющихся, взрывчатых, ядовитых или опасных грузов. Герметичность сохранения период - 12 moths.
Сертифицированный Поставщик 
