Acetylated моно - и Diglycerides(ACETEM e472a питание эмульгатора)
Описание продукта :
Пищевых добавок укажите стандартов для пищевых добавок-Acetylated моно - и Diglycerides(ACETEM e472a питание эмульгатора) , этот стандарт применяется к пищевых добавок, жирных кислот glycerides.
Соответствие продукции из мягкого до жесткого вакси твердых. Часть смеси молочная кислота и жирных кислот glycerides. Он может быть рассеяны в воде, растворяется в горячей изопропиловый спирт, xylene и cottonseed масла.
Символы:
Жидкость или крем порошок или вторичных хлопьев ПЭТ, в зависимости от степени acetylation, Точка плавления и производительность различия.Точка плавления диапазон в 25-40 ºC, растворяется в холодной воде, горячей воды и холодное масло, но растворимы в горячее масло, принадлежит к воды в масле (Вт/O) типа эмульгатора, HLB значение = 2 - 3.Любой код для E472a, токсичность: ADI, ГРА веществ, перечисленных в FDA.
Отель
С эмульгации, стабильности, вязкость, кристаллизации масло контура управления, замедляют старение крахмал, повышение роли проведение газа.
Приложение
1 Для сливок, разрешено продукты стабильной, однородной, штраф.
2 Для мяса, сосиски и ветчина может улучшить водой емкость системы хранения данных, во избежание попадания масла и воды.
3 используется в различных масел для улучшения масла и воды совместимость, для предотвращения утечек масла и воды во время хранения.
4 тесто преднамеренных и стойких увеличить сопротивление воздуха, совершенствование структуры запеченный увеличение громкости звука.
5 форма комплексов с крахмал для предотвращения биопсии, крахмал, улучшить крахмал вставка свойства, предотвращения старения по проведению реанимационных мероприятий.
Технические характеристики
Пункт |
Согласно спецификации |
В результате |
Внешний вид |
Порошок белого цвета |
Порошок белого цвета |
Кислота (mgKOH/g) |
<6.0 |
4.37 |
Значение Saponification (mgKOH/g) |
370-400 |
385 |
Тяжелых металлов (мг/кг) |
≤10 |
<10 |
Мышьяк (мг/кг) |
≤3 |
<3 |
Характеристики и приложения:
В зависимости от остальной жир alpha crystal форма, расширение и стабильные пены, обеспечивает высокий уровень жира питание, таких как мороженое, сливки, вспенивание десерт и т.д.) надувные, контроль за сокращение жира кристаллизации;могут стать богатыми механические узлы и агрегаты эластичные пленки, используется для операций по поддержанию мира свежесть продуктов за покрытие, предотвращения окисления, высыхают, будут затронуты с влажной будут затронуты с влажной и загрязнения окружающей среды.
Использование и дозировка:
Codex Alimentarius CAC, можно использовать в качестве эмульгатора, chelating оператора, стабилизатор, право сумму добавить.
Фао/ВОЗ (1984) : маргарин, холодные напитки, 10 г/кг.
Гб - 2760 в Китайской Народной Республики Китай: кипятить сахар сахар refineryeach antiscale оператора, то максимальная сумма в размере 0,01 г/кг;Обжаренные картофельные чипсы, 2,0 г/кг;состав приправы, 20 г/кг;резиновые матери сахара на основе оператора, GMP.
Упаковка:
Твердые продукты: Вакуумный азота в алюминиевую фольгу bag упаковки, вес нетто 25 кг/картонная коробка
Внутри жидких продуктов: с пластиковым покрытием утюг барабана или пластиковый барабан, 25 кг/цилиндра экструдера, 200 кг/барабана.
Доставка:
Герметичный хранения в условиях низкой температуры и сухой, охлаждение и хорошо проветриваемом месте, не допустить поглощения влаги начаться процесс спекания.Она строго запрещено и легковоспламеняющихся и взрывоопасных, ядовитых и вредных веществ во время хранения.неоткрытых периода хранения в двенадцать месяцев.